Pó de morango biológico em pó de fruta

Descrição do produto

O pó de morango biológico da Biova leva o sabor de morangos maduros em forma concentrada para as suas aplicações. Este pó de fruta de cor vermelha intensa, proveniente da Polónia, é fino a ligeiramente em flocos e permite uma dosagem precisa.

Os frutos provêm de agricultura biológica controlada e são cuidadosamente secos e moídos. O pó é composto 100 % por morangos, sem adição de açúcar, aromas ou agentes de suporte, o que facilita a rotulagem.

Seja para bebidas, produtos lácteos, sobremesas ou pastelaria – com o pó de morango biológico dá às suas receitas, durante todo o ano, uma nota frutada natural e cor. A granel da Biova em embalagens de quilo é ideal para manufaturas, restauração e processamento profissional.

Origem

Os morangos para este pó de fruta vêm da Polónia, de regiões de cultivo com clima temperado e excelentes condições para culturas de bagas. A Biova trabalha com parceiros selecionados e controla cada lote segundo critérios de qualidade definidos.

Cultivo / Produção / Colheita

Os morangos biológicos são colhidos no ponto ideal de maturação, cuidadosamente selecionados e lavados. Segue-se uma secagem suave a temperaturas moderadas, antes de os frutos serem moídos até obter um pó fino a em flocos e embalados em unidades de 1 kg para grandes consumidores.

Características

São características a cor vermelha intensa, a doçura natural e a estrutura fina e ligeiramente em flocos do pó de morango. O pó de fruta puro, sem aditivos, é ideal para receitas limpas e transparentes e contribui para uma rotulagem clara em aplicações profissionais.

Variações de origem e processamento

Consoante o ano de colheita e a região de origem, a doçura e o perfil aromático dos morangos podem variar ligeiramente e refletir-se de forma subtil no sabor do pó. A secagem suave preferida pela Biova favorece uma cor estável, boa solubilidade e uma qualidade de produto consistente.

Sabor & aroma

O pó tem um aroma intenso a morangos maduros e lembra frutos de verão frescos. No paladar, combina doçura natural com uma acidez delicada e confere a bebidas, cremes e produtos de pastelaria uma nota de morango claramente frutada.

Possíveis utilizações

• Para aromatizar smoothies, batidos e bebidas vegetais com aroma natural de morango
• Como ingrediente frutado em iogurte, quark, muesli, papas de aveia ou overnight oats
• Para sobremesas, gelados, recheios, coberturas e pastelaria como bolos, queques ou barras

Especificações do produto

• País de origem: Polónia, agricultura biológica controlada
• Granulometria: fina / em flocos (pó de fruta)
• Cor: vermelho intenso
• Tipo de produto: género alimentício, pó de fruta, produto a granel
• Peso da embalagem: aprox. 1,05 kg embalagem de 1 kg
• Unidade: embalagem de 1 kg para processamento e grandes consumidores