Preparado biológico de alho e malagueta

Descrição do produto

O preparado biológico de alho e malagueta é uma mistura aromática que combina o sabor intenso do alho com um toque de picante facilmente doseável. A mistura clara com apontamentos vermelhos adapta-se a inúmeros pratos salgados.

Graças à secagem suave e ao processamento segundo os padrões Biova, o aroma natural das especiarias é em grande parte preservado. A receita equilibrada permite ajustar com flexibilidade o grau de picante e a intensidade do tempero.

Quer seja para cozinha mediterrânica, salteados rápidos ou receitas de grelhados, esta mistura de alho e malagueta realça os pratos de forma fiável e constante. Assim, integra facilmente o preparado biológico de alho e malagueta da Biova no dia a dia da sua cozinha.

Origem

O preparado de especiarias é produzido e embalado na Alemanha de acordo com as especificações da Biova. Cadeias de fornecimento controladas e matérias-primas certificadas garantem uma qualidade de produto constante.

Cultivo / Produção / Colheita

São utilizados componentes de alho e malagueta secos e triturados, que após a colheita são limpos e submetidos a controlo sensorial. Em seguida, são misturados em lotes padronizados e embalados em sacos de 1 kg.

Características especiais

A combinação pronta a usar de alho e malagueta evita descascar, cortar e dosear em separado ingredientes frescos. O preparado de especiarias Biova é, por isso, especialmente prático para cozinhas profissionais e domésticas.

Variações de origem e processamento

Consoante a origem das especiarias, o grau de picante e o perfil aromático podem variar ligeiramente. Graças ao processamento padronizado na Alemanha, a Biova compensa em grande medida estas variações naturais.

Sabor e aroma

Destaca-se uma nota de alho bem marcada e condimentada, acompanhada por um picante harmonioso, mas não excessivo, da malagueta. O aroma é intenso, ligeiramente picante e evoca pratos mediterrânicos e de sabor apurado.

Ingredientes

Trata-se de um preparado de especiarias à base de alho e malagueta. De momento não se encontra disponível uma lista de ingredientes detalhada.

Utilizações possíveis

• Para temperar pratos de massa, arroz e salteados com uma nota característica de alho e malagueta
• Como base para marinadas de legumes, carne ou alternativas vegetais para grelhar ou assar
• Para ajustar o sabor de dips, molhos e patês pouco antes de servir

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha
• Granulometria: preparado de especiarias com partículas finas a grossas
• Cor: predominantemente clara com partículas vermelhas de malagueta e especiarias
• Unidade de peso: saco de 1,0 kg