Preparado biológico de especiarias para flammkuchen, granulado

Descrição do produto

Descubra o preparado biológico de especiarias para flammkuchen da Biova: uma mistura grossa e granulada que dá aos flammkuchen clássicos e a pratos de forno um toque aromático e levemente fumado. Pedaços coloridos de legumes e ervas combinados com sal fumado lembram um flammkuchen acabado de sair de um forno de pedra.

Os ingredientes biológicos cuidadosamente selecionados são delicadamente secos, granulados ou moídos grosseiramente na Alemanha e transformados num preparado Biova homogéneo e fácil de dosear. A granulometria grossa garante uma distribuição uniforme e uma libertação lenta dos aromas durante a cozedura.

Use o preparado biológico de especiarias para flammkuchen em versões clássicas com crème fraîche, cebola e bacon ou em coberturas criativas vegetarianas e veganas. Também gratinados, batatas assadas, pratos de forno e dips ganham um acabamento decorativo e aromático com uma nota fumada.

Origem

O preparado de especiarias Biova é produzido na Alemanha. Matérias‑primas biológicas selecionadas garantem potência de sabor, cor e granulometria constantes para restauração e uso doméstico.

Cultivo / Produção / Colheita

As ervas, os legumes e as especiarias utilizados provêm de agricultura biológica controlada. Após a colheita, são delicadamente secos, granulados ou moídos grosseiramente e misturados com sal fumado numa receita Biova reprodutível.

Características especiais

É característica a combinação de cebola biológica, ervas e uma subtil nota fumada que lembra flammkuchen em forno a lenha. A estrutura colorida e grossa é visualmente apelativa e, em grandes embalagens, ideal para consumos elevados.

Diferenças na origem e no processamento

Ao contrário de temperos simples para flammkuchen sem componente fumada, esta mistura Biova oferece, graças ao sal fumado, um perfil aromático mais complexo. A granulometria granulada e grosseira proporciona, em comparação com pós finos, mais textura e uma libertação mais lenta dos aromas.

Sabor e aroma

Notas picantes de cebola e alho são acompanhadas por pimento, tomate e ervas selecionadas. Piment d’Espelette chili e pimenta Tellicherry conferem um picante suave, enquanto o sal fumado acrescenta uma nota fumada discreta e nada intrusiva.

Ingredientes

• Cebola biológica
• Sal fumado (sal marinho, fumo de faia)
• Pimento biológico
• Alho biológico
• Tomate biológico
• Cebolinho biológico
• Endro biológico
• Piment d’Espelette chili biológico
• Pimenta Tellicherry biológica

Utilizações possíveis

• Para temperar flammkuchen clássico com crème fraîche, cebola e bacon
• Como topping aromático para versões vegetarianas ou veganas de flammkuchen
• Para aromatizar batatas assadas, gratinados, pratos de forno e dips cremosos

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha
• Granulometria: granulada / moída grosseiramente / grossa
• Cor: colorida
• Tipo de produto: género alimentício, preparado biológico de especiarias, grande embalagem
• Unidade de embalagem: saco de 1 kg (cerca de 1,05 kg bruto)
• Marca: Biova