Preparado biológico de especiarias para queijo fresco, colorido e grosso

Descrição do produto

Com este preparado biológico de especiarias para queijo fresco da Biova, descubra uma mistura colorida, de granulação grossa, à base de ervas biológicas, legumes e flor de sal. Foi desenvolvida especialmente para preparações cremosas de queijo e confere ao queijo fresco, queijo para grelhar e dips um toque de sabor de inspiração mediterrânica.

A estrutura granulada garante uma distribuição homogénea do aroma, mantém a mistura fácil de polvilhar e permite uma dosagem precisa – ideal para venda a granel em lojas gourmet, balcões de queijos e restauração. Os ingredientes biológicos cuidadosamente desidratados e a ausência de realçadores de sabor ou aromas artificiais sublinham a exigência de qualidade da Biova.

Quer seja como tempero para queijo fresco, base para manteiga de ervas ou topping para batatas assadas e finger food – este preparado biológico de especiarias oferece inúmeras aplicações. Tire partido da granulometria grossa para criar apontamentos decorativos em dips, sanduíches ou antipasti e leve cor e textura mediterrânicas ao prato.

Origem

O preparado de especiarias é misturado e embalado na Alemanha segundo os padrões de qualidade Biova. As matérias‑primas biológicas selecionadas são controladas quanto à origem, sabor e pureza e combinadas para utilização como mistura colorida a granel no segmento gourmet e de restauração.

Cultivo / Produção / Colheita

As ervas e os legumes provêm de agricultura biológica certificada. Após a colheita, são cuidadosamente desidratados, grosseiramente granulados e transformados num preparado de especiarias fácil de polvilhar, antes de serem embalados a granel em unidades práticas de cerca de 1,05 kg.

Características especiais

A aparência colorida e a granulometria grossa são características marcantes e conferem ao queijo fresco, dips e manteiga de ervas uma textura apelativa. A mistura não contém realçadores de sabor nem aromas artificiais; a flor de sal garante uma nota salgada fina e equilibrada, tornando muitas vezes desnecessária a adição extra de sal.

Diferenças de origem e processamento

Consoante a origem de algumas ervas biológicas, como o manjericão ou o orégão, podem surgir subtis nuances aromáticas. Graças à mistura cuidada na Alemanha, o perfil de sabor mantém‑se, no entanto, constantemente equilibrado, enquanto a granulação grossa se distingue claramente dos pós de especiarias finamente moídos.

Sabor e aroma

No paladar, combinam‑se notas frutadas de tomate e pimento com o sabor intenso de alho, cebola e ervas mediterrânicas. Malagueta e tomilho acrescentam um ligeiro toque picante; o aroma é intenso, dominado pelas ervas, e lembra especialidades mediterrânicas de queijos e antipasti.

Ingredientes

• Tomate biológico
• Pimento biológico
• Alho biológico
• Cebola biológica
• Salsa biológica
• Cebolinho biológico
• Flor de sal (sal)
• Manjericão biológico
• Orégão biológico
• Malagueta biológica
• Tomilho biológico

A lista de ingredientes não inclui alergénios clássicos como glúten, frutos de casca rija, soja, lacticínios ou sésamo.

Possíveis utilizações

• Para temperar queijo fresco, queijo para grelhar, queijo de forno e pastas de queijo
• Como base para manteiga de ervas, dips, molhos para salada e pastas para barrar
• Como topping colorido para batatas assadas, legumes, sanduíches, wraps ou finger food

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha
• Granulometria: granulada / triturada / grossa
• Cor: colorida
• Tipo de produto: Género alimentício / preparado de especiarias (a granel, aprox. 1,05 kg)