Sal de alho biológico grosso

Descrição do produto

Descubra o sal de alho biológico da Biova, um sal condimentado aromático que combina sal marinho grosso em flocos solares da Índia com alho biológico intenso. Os grânulos branco‑amarelados dissolvem‑se de forma homogénea durante a cozedura e conferem um toque claro e saboroso à sua cozinha.

Com 25 % de alho, esta mistura Biova oferece um sabor forte, mas equilibrado, sem quaisquer aditivos adicionais. A granulometria grossa torna este sal condimentado granulado ideal para venda a granel, restauração e pequenas manufaturas com elevado consumo.

Use o sal de alho biológico para temperar rapidamente legumes, massa, pizza ou pratos de forno e para marinar carnes para grelhar. Assim, aperfeiçoa os seus pratos de forma fiável com um autêntico aroma de alho, diretamente da variedade de especiarias Biova.

Origem

O sal solar provém da Índia, onde, em clima quente, os flocos de sal marinho são obtidos por evaporação natural. Na Alemanha, o sal condimentado é misturado e embalado com a qualidade Biova.

Cultivo / Produção / Colheita

Os flocos solares indianos resultam da secagem suave da água do mar. O alho seco é granulado e depois homogeneamente misturado com o sal grosso, obtendo‑se um sal condimentado uniforme.

Características

São característicos o elevado teor de alho de 25 % e a estrutura grossa e granulada. A receita reduzida, sem outros aditivos, sublinha o caráter claro e funcional desta mistura de especiarias Biova.

Diferenças na origem e no processamento

Ao contrário do sal de mesa clássico, o sal solar indiano oferece uma salinidade mais suave e uma textura marcante. A mistura e o enchimento na Alemanha garantem um perfil de sabor reprodutível tanto para formatos a granel como para unidades de consumo.

Sabor e aroma

Em termos sensoriais, combina‑se uma salinidade fina e suave com um aroma de alho claramente perceptível. O cheiro é nitidamente marcado pelo alho, sem notas agressivas ou picantes, e distribui‑se de forma uniforme pelo prato durante a cozedura.

Ingredientes

• Sal (flocos solares indianos)
• Alho (25 %)

A lista de ingredientes não contém alergénios típicos como glúten, frutos de casca rija, lacticínios, soja ou sésamo.

Utilizações possíveis

• Para temperar molhos, vinagretes e saladas frescas em cozinha profissional e doméstica
• Para pratos de carne, marinadas para grelhados, massa, salteados de legumes e batatas assadas
• Como topping aromático para antipasti, pizza, flammkuchen e gratinados

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha (mistura), sal da Índia
• Granulometria: granulado / triturado / grosso
• Cor: branco‑amarelado
• Tipo de produto: Género alimentício / sal condimentado, venda a granel
• Peso por unidade: aprox. 1,05 kg