Sal marinho | granulado | 2-4mm

Do que se trata / Descrição do produto

Este sal oceânico da Biova é um sal marinho natural do Paquistão com granulação grossa e uniforme. Os cristais brancos e límpidos têm um aspeto purista e são adequados como sal base versátil para cozinha, gastronomia e processamento posterior. Como sal de mesa granulado, é fácil de dosear e mantém-se fluido mesmo em embalagens maiores.

Graças à extração suave e à limpeza cuidadosa, obtém-se um produto natural puro sem aditivos desnecessários. A granulação de 2–4 mm é ideal para utilização em moinhos de sal, manufaturas de especiarias e aplicações profissionais. A Biova aposta numa qualidade constante em forma de produto a granel, de modo que o sal marinho possa ser utilizado de forma fiável na produção e revenda.

Na cozinha, o sal oceânico realça pratos quentes e frios de igual forma e é adequado para temperar antes, durante e depois da cozedura. Graças à sua estrutura grossa, é ideal para crostas de sal, marinadas, salmouras ou soluções de conserva, bem como para misturas individuais de sal com ervas e especiarias. Assim, pode utilizar o sal marinho granulado de forma flexível – desde a gastronomia até à sua própria linha de produtos.

Origem

O sal oceânico provém do Paquistão, onde é obtido a partir de jazidas naturais de sal marinho. O clima seco e a intensa incidência solar favorecem uma cristalização lenta e uniforme. A Biova presta atenção a uma origem estável para garantir uma qualidade constante e a cor branca dos cristais de sal.

Cultivo / Produção / Colheita

O sal marinho é obtido pela evaporação da água do mar em grandes bacias, nas quais se depositam camadas de sal. Após a colheita, os cristais são lavados, secos e granulados até à granulação de 2–4 mm. O processamento é realizado sem forte refinação, preservando assim o caráter natural.

Características especiais

São característicos a estrutura granulada grossa e o tom branco neutro, que é ideal para sais marinhos em misturas de especiarias e aplicações decorativas. Como produto a granel, este sal oceânico é especialmente concebido para quantidades de compra maiores. A granulação uniforme facilita o enchimento em moinhos, frascos ou saquetas.

Diferenças na origem e no processamento

Em comparação com o sal de cozinha fortemente refinado, este sal marinho é processado de forma mais suave e permanece mais próximo da sua forma original. A origem no Paquistão conduz a uma composição mineral diferente da dos sais marinhos mediterrânicos. Graças à granulação específica, distingue-se claramente do sal de mesa fino e de blocos de sal muito grossos.

Sabor e aroma

O sal oceânico apresenta um sabor salgado claro e típico, sem aromas secundários desagradáveis. É inodoro e realça de forma equilibrada o sabor próprio dos alimentos. Assim, é adequado como sal base universal para cozinhas profissionais e produção de alimentos.

Possíveis aplicações

• Para encher moinhos de sal na gastronomia, cozinha e comércio
• Como base para as suas próprias misturas de sal com ervas e especiarias em manufaturas
• Para crostas de sal, marinadas, salmouras e soluções de conserva na produção

Especificação do produto

• País de origem: Paquistão
• Granulação: Granulado 2–4 mm, granulado / grosso
• Cor: Branco
• Tipo de sal: Sal marinho, sal oceânico
• Unidade de embalagem: Produto a granel, aprox. 1,05 kg por unidade