Sal marinho oceânico grosso 2–4 mm do Paquistão

Descrição do produto

Este sal oceânico da Biova é um sal marinho natural do Paquistão, com granulado grosso e uniforme de 2–4 mm. Os cristais brancos e límpidos têm um aspeto minimalista e funcionam como sal base versátil para cozinha profissional, restauração e transformação alimentar.

Graças à extração suave e ao processamento mínimo, obtém-se um sal de mesa puro, fluido e sem aditivos desnecessários. A estrutura granulada é ideal para utilização em moinhos de sal, em casas de especiarias e em aplicações profissionais na indústria alimentar.

Na prática, o sal oceânico realça pratos quentes e frios de igual forma e pode ser usado antes, durante e depois da cozedura. Devido à granulometria grossa, é especialmente indicado para crostas de sal, marinadas, salmouras, soluções de conserva e misturas personalizadas de sal com ervas e especiarias.

Origem

O sal oceânico provém do Paquistão e é obtido a partir de depósitos naturais de sal marinho. O clima seco, com forte incidência solar, favorece uma cristalização lenta e uniforme, garantindo qualidade estável e uma cor branca homogénea dos cristais de sal.

Produção / Processamento / Colheita

O sal marinho forma-se pela evaporação de água do mar em bacias, onde se depositam camadas de sal. Após a colheita, os cristais são lavados, secos e granulados até à granulometria de 2–4 mm, sem refinação agressiva, preservando assim o caráter natural do sal oceânico Biova.

Características especiais

Destacam-se a estrutura granulada grossa, a cor branca neutra e a boa fluidez, mesmo em embalagens de maior volume. A granel, este sal marinho Biova é concebido especificamente para clientes profissionais e, graças à granulometria uniforme, é fácil de envasar em moinhos, frascos ou saquetas.

Diferenças na origem e no processamento

Em comparação com o sal de mesa fortemente refinado, este sal oceânico é processado de forma mais suave e mantém-se mais próximo da sua forma original. A origem no Paquistão resulta numa composição mineral diferente da dos sais marinhos mediterrânicos, e a granulação específica distingue-o claramente do sal de mesa fino ou de blocos de sal muito grossos.

Sabor e aroma

Este sal marinho granulado apresenta um sabor salgado claro e típico, sem aromas estranhos. É inodoro e realça de forma equilibrada o sabor natural dos alimentos, o que o torna um sal base universal para restauração, produção alimentar e cozinhas exigentes.

Possíveis utilizações

• Para encher moinhos de sal na restauração, cozinhas industriais e comércio
• Como base para misturas próprias de sal com ervas e especiarias em manufaturas
• Para crostas de sal, marinadas, salmouras e soluções de conserva na produção

Especificações do produto

• País de origem: Paquistão
• Granulometria: granulado 2–4 mm, granulado / grosso
• Cor: branco
• Tipo de sal: sal marinho, sal oceânico
• Unidade de embalagem: produto a granel, aprox. 1,05 kg por unidade