Sal temperado biológico para batatas fritas e frango

Descrição do produto

O sal temperado biológico para batatas fritas e frango é um condimento picante à base de fleur de sel natural e especiarias biológicas selecionadas. A mistura Biova, de granulação grossa e tonalidade avermelhada, foi desenvolvida especialmente para pratos de batata e aves de carne clara.

O elevado teor de fleur de sel combina-se com paprika biológica, tomate, alho e cebola para criar um perfil de sabor harmonioso e equilibrado. Chili e pimenta garantem um grau de picância suave a médio, sem sobrepor os restantes ingredientes.

Na cozinha, este sal temperado biológico para batatas fritas e frango é extremamente versátil – desde batatas fritas, wedges e batatas salteadas até frango assado e bifes de peru. Assim, é possível realçar com pouco esforço pratos diários de forno e frigideira, dando‑lhes um acabamento aromático e bem equilibrado.

Origem

A mistura de especiarias Biova é desenvolvida, processada delicadamente e embalada na Alemanha. O fleur de sel utilizado provém de métodos tradicionais de extração de sal marinho, e as especiarias biológicas são provenientes de agricultura biológica controlada.

Cultivo / Produção / Colheita

Após a colheita, as especiarias biológicas são limpas, secas e, consoante o ingrediente, moídas ou granuladas. Em seguida, são homogeneamente misturadas na Biova com o sal marinho natural e embaladas em sacos a granel.

Características especiais

O que distingue este produto é a combinação de fleur de sel grosso com a base de especiarias avermelhada de paprika e tomate. A granulação granulada e grossa garante um aroma intenso ao fritar, assar e grelhar, além de um aspeto apetitoso em batatas fritas e frango.

Diferenças na origem e no processamento

Dependendo da origem das matérias‑primas, podem surgir ligeiras nuances no aroma da paprika, pimenta ou chili. Graças à mistura e ao controlo de qualidade na Alemanha, o perfil de sabor da mistura de especiarias Biova mantém‑se, ainda assim, constantemente equilibrado.

Sabor e aroma

No paladar, apresenta uma picância suave a média, com notas marcantes de paprika e tomate, acompanhadas por alho e cebola de caráter intenso. O aroma é condimentado, ligeiramente picante e lembra os clássicos pratos de grelha, forno e frigideira.

Ingredientes

• Fleur de Sel (60%)
• Paprika biológica
• Tomate biológico
• Alho biológico
• Cebola biológica
• Pimenta biológica
• Chili biológico

Nota: De acordo com a lista de ingredientes, não contém alergénios típicos como glúten, frutos secos, lacticínios, soja ou sésamo.

Possíveis utilizações

• Temperar batatas fritas, wedges, batatas salteadas e batatas assadas antes ou depois da cozedura
• Como base seca para rubs ou marinadas em frango assado, coxas de frango, bifes de peru e outras aves de carne clara
• Para ajustar o sabor de goulash, chili con carne, guisados e assado de porco clássico

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha
• Granulometria: granulado / quebrado / grosso
• Cor: vermelha