Sal temperado biológico Tomate & Mozzarella com Fleur de Sel

Descrição do produto

Descubra o sal temperado biológico Tomate & Mozzarella da Biova, em que um delicado Fleur de Sel é combinado com legumes biológicos selecionados e ervas mediterrânicas. Pedaços visíveis de tomate, pimento e ervas dão uma aparência colorida e muito apetitosa.

A mistura de especiarias Biova oferece um aroma redondo e natural, sem aromas adicionados nem agentes antiaglomerantes, e apresenta granulometria grossa. Assim, o sal temperado é fácil de dosear e adequado tanto para a restauração como para cozinhas domésticas exigentes.

Use este sal temperado biológico Tomate & Mozzarella para dar um toque final rápido a caprese, antipasti, pizza ou legumes grelhados. Também vinagretes, dips e marinadas ganham um sabor mediterrânico equilibrado.

Origem

A Biova mistura e acondiciona este sal temperado na Alemanha. Os ingredientes de agricultura biológica provêm de explorações agrícolas da UE e de fora da UE com clima adequado para o cultivo de legumes e ervas.

Cultivo / Produção / Colheita

Tomates, pimentos, ervas e especiarias são cultivados de forma biológica controlada e colhidos com cuidado. Após a secagem, são grosseiramente granulados e misturados de forma homogénea com Fleur de Sel, resultando numa mistura fluida e fácil de usar.

Características especiais

O que distingue este produto é a combinação de Fleur de Sel com ervas e especiarias 100% biológicas, sem agentes antiaglomerantes nem aromas adicionados. A granulometria grossa em formato a granel torna o tempero Biova ideal como sal de acabamento visível para pratos quentes e frios.

Variações de origem e processamento

Consoante a origem dos tomates, pimentos e ervas, a doçura, o grau de picante e a intensidade das ervas podem variar ligeiramente. Graças ao processamento centralizado na Biova, obtém-se ainda assim um perfil de sabor equilibrado, reprodutível e com textura marcante.

Sabor & aroma

No paladar, a suave salinidade do Fleur de Sel encontra o tomate frutado, a doçura discreta do pimento e um toque equilibrado de ervas de manjericão e salsa. Chili, pimenta e alho conferem um picante suave; o aroma é mediterrânico, com notas intensas de tomate e ervas.

Ingredientes

• Fleur de Sel (sal)
• Pimento biológico
• Tomate biológico
• Pimenta biológica
• Manjericão biológico
• Salsa biológica
• Cominho-negro biológico
• Chili biológico
• Cebolinho biológico
• Alho biológico

A lista de ingredientes não inclui alergénios típicos como glúten, frutos de casca rija, lacticínios, soja ou sésamo.

Utilizações sugeridas

• Para temperar salada de tomate com mozzarella, caprese e antipasti
• Como toque final em massa, pizza, risotto e legumes assados
• Para molhos vinagrete, dips e marinadas para queijo grelhado, legumes ou bruschetta

Especificações do produto

• País de origem: agricultura UE / não UE, mistura na Alemanha
• Granulometria: granulada / moída grosseira (a granel)
• Cor: sal temperado de ervas vermelho‑verde com cristais de sal brancos