Sal de água de nascente | grânulo | 0,1-5,0 mm | colhido à mão

Este sal é um dos melhores sais da terra. É amplamente testado e, no entanto, experimentamos constantemente que novos clientes o testam primeiro ou mandam testar por si próprios. A razão para isto é a falta de ética de alguns comerciantes de sal, que trouxeram o mercado ao descrédito e tornaram os consumidores inseguros. Compramos este sal a um pequeno produtor de sal no Rio Major. O sal é re-enxertado à mão e as substâncias estranhas também são seleccionadas à mão. Assim, sem produção em massa e sem cooperativa, apenas 12t são produzidos por ano pelo nosso fornecedor. É por isso que se obtém uma qualidade consistentemente boa de um único produtor de sal! Nas salinas das Marinhas do Sal perto de Aveiro, o sal de água de nascente de Portugal é ainda extraído à mão num processo laborioso. Este sal é um sal primordial que se formou há cerca de 200 milhões de anos, devido à secagem de um mar primordial. O sal é lavado da rocha por cursos de água subterrâneos e chega à superfície como salmoura nas nascentes.