Sal rosé boliviano | fino | 0,1-0,3 mm

Deitado há milhões de anos nos altos planaltos da cordilheira dos Andes da Bolívia ocidental e protegido de todas as influências ambientais por uma espessa camada vulcânica, o sal de Rosa boliviana está prestes a encontrar o seu caminho para as cozinhas mais prestigiadas do mundo. O sal de rosas boliviano, que se assemelha ao quartzo rosa, é colhido à mão nas minas. Ainda hoje, é transportado para as terras baixas através das antigas rotas das caravanas dos Incas. O sal de rosas obtém a sua bela e inconfundível cor rosa a partir de um teor particularmente elevado de ferro. Numerosos outros minerais importantes como o cálcio, potássio e magnésio dão ao sal de rocha um sabor puro e naturalmente suave. Características especiais: bela e até cor-de-rosa Sabor: sabor salgado fino e suave Refeições: pratos de aves, peixe, carne e vegetais