Xilitol açúcar de bétula (E967) | fino | 0,1 mm

O nosso açúcar de bétula, também conhecido como xilitol, provém exclusivamente da produção europeia, principalmente da Finlândia. A base da matéria-prima para a produção é madeira dura de bétula e faia, proveniente de silvicultura sustentável. A extracção do xilitol é muito complexa. Num processo tecnicamente complexo, o nosso xilitol é extraído a partir da xilose de madeira de açúcar. Adiciona-se água à madeira finamente cortada. A massa de água da madeira é então limpa e filtrada até que todas as substâncias estranhas tenham sido completamente separadas do xilitol. Nenhuma árvore é cortada apenas para a produção de xilitol. A madeira que não pode ser utilizada para a produção de papel é particularmente adequada para a produção de açúcar de bétula. A característica especial do xilitol é o seu efeito cariostático e anticariogénico, que foi provado em vários estudos clínicos. O açúcar de bétula tem um poder adoçante ligeiramente inferior ao do açúcar doméstico disponível comercialmente e afecta apenas ligeiramente os níveis de açúcar no sangue, pelo que é muito adequado para diabéticos. Não é recomendado para crianças com menos de 3 anos de idade, mas os adultos também devem mudar lentamente para este açúcar, uma vez que o consumo excessivo de xilitol pode ter um efeito laxante.