Tempero biológico para gyros com fleur de sel, lata 1,05 kg

Descrição do produto

O tempero biológico para gyros é uma mistura aromática criada para pratos de gyros tipicamente gregos e para a cozinha mediterrânica em geral. A granulometria variada, de fina a grossa, com ervas, fleur de sel e legumes lembra o sabor típico de snack-bar.

A receita cuidadosamente equilibrada com alho, cebola, tomate, pimentão e ervas mediterrânicas garante um perfil harmonioso, saboroso e intensamente aromático. A Biova aposta em agricultura biológica controlada e dispensa aditivos artificiais para assegurar uma qualidade consistentemente elevada.

Na utilização, o tempero biológico para gyros revela-se muito versátil: combina com gyros na frigideira ou na grelha, bem como com assados no forno e pratos de legumes. Assim, integra facilmente o típico sabor Biova de gyros no dia a dia da sua cozinha profissional.

Origem

O tempero biológico para gyros é desenvolvido, misturado e embalado na Alemanha pela Biova. As ervas e os legumes provêm maioritariamente de regiões europeias de cultivo adequadas.

Cultivo / Produção / Colheita

Orégãos, manjerona, alecrim e tomilho são cultivados de forma biológica controlada, colhidos e suavemente secos. Alho, cebola, tomate e pimentão são desidratados e, na unidade de produção da Biova, misturados segundo uma receita fixa de forma a preservar o aroma.

Características especiais

São característicos o uso de fleur de sel em vez de sal comum e o aspeto colorido conferido pelo pimentão, tomate e ervas. A combinação equilibrada entre intensidade de sabor e picância suave torna a mistura biológica para gyros adequada ao uso diário em muitos pratos grelhados e de frigideira.

Variações de origem e processamento

Consoante a origem das ervas, a intensidade e as nuances de orégãos ou alecrim podem variar ligeiramente. Graças ao processamento centralizado na Alemanha, a receita mantém-se constante e a secagem suave preserva o aroma.

Sabor e aroma

No aroma destacam-se alho, cebola e ervas mediterrânicas, com delicadas notas de tomate e pimentão. No paladar, o tempero biológico para gyros apresenta-se intenso, saboroso e agradavelmente picante, enquanto a fleur de sel confere uma salinidade equilibrada.

Ingredientes

A mistura de especiarias biológicas contém os seguintes ingredientes:

• Alho biológico
• Cebola biológica
• Tomate biológico
• Sal (fleur de sel)
• Pimentão biológico
• Orégãos biológicos
• Manjerona biológica
• Alecrim biológico
• Tomilho biológico
• Pimenta chili biológica em pó

Nota: Não estão declarados alergénios típicos como glúten, frutos de casca rija, lacticínios, soja ou sésamo.

Possíveis utilizações

• Temperar carne para gyros, souvlaki, espetos de grelha e assados de forno
• Finalizar salteados de legumes, batatas assadas, legumes grelhados e queijos para grelhar
• Preparar dips de iogurte, marinadas e molhos ao estilo gyros

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha
• Granulometria: de fina a grossa, pedaços de especiarias mistos
• Cor: colorida
• Peso por unidade: lata de 1,05 kg
• Tipo de produto: tempero biológico para gyros e pratos grelhados