Tempero biológico para húmus, granulado grosso

Descrição do produto

Com este tempero biológico para húmus, o seu puré de grão‑de‑bico e os seus dips orientais ganham num instante um aroma autêntico do Médio Oriente. A mistura grosseiramente granulada é colorida, com pedaços visíveis de ervas e especiarias.

Ingredientes biológicos selecionados como cominhos, nigela e alho são cuidadosamente trabalhados na Biova e combinados numa mistura de especiarias equilibrada. A estrutura grossa garante uma ligeira textura crocante e uma superfície decorativa sobre húmus e outras mezze.

Use o tempero biológico para húmus como base prática para húmus, baba ganoush, dips de iogurte ou molhos para salada e ajuste facilmente a intensidade através da dosagem. Assim, tanto em grandes formatos como na cozinha profissional, surgem rapidamente criações variadas de mezze.

Origem

O tempero é misturado e embalado na Alemanha segundo os padrões Biova. As matérias‑primas biológicas utilizadas provêm de agricultura biológica controlada em regiões de origem selecionadas.

Cultivo / Produção / Colheita

As ervas e especiarias são cultivadas de forma biológica, cuidadosamente secas após a colheita e depois grosseiramente granuladas ou moídas. Em seguida, a mistura homogénea é preparada na Alemanha especificamente para húmus e dips.

Características

É característico o conjunto de nigela, cominhos e notas frescas de citrinos, que confere ao húmus profundidade aromática e vivacidade. A granulometria grossa reforça o aspeto apelativo e um ligeiro crocante.

Diferenças na origem e no processamento

Ao contrário de muitos pós finos para húmus, esta mistura Biova é produzida na Alemanha como um tempero grosseiramente moído. Os pedaços visíveis de ervas e especiarias permanecem reconhecíveis como topping decorativo sobre dips e outras mezze.

Sabor e aroma

No nariz dominam notas quentes de cominhos e alho, acompanhadas pelo toque de noz da nigela. No paladar combinam‑se um picante suave de malagueta, notas frescas de citrinos e hortelã‑pimenta com um leve toque de canela.

Ingredientes

• Cominhos biológicos
• Nigela biológica
• Alho biológico
• Sal
• Casca de laranja biológica
• Malagueta biológica
• Salsa biológica
• Casca de limão biológica
• Canela biológica
• Hortelã‑pimenta biológica

Possíveis utilizações

• Para temperar e decorar húmus, baba ganoush e outros dips de grão‑de‑bico ou beringela
• Como tempero para molhos de iogurte de inspiração oriental, vinagretes e dips veganos tipo mezze
• Para marinadas de azeitonas, tomate ou legumes grelhados em estilo mezze

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha
• Granulometria: Granulado / moído grosso
• Cor: Mistura colorida típica de especiarias com partes de ervas e especiarias
• Peso por saco: aprox. 1,05 kg
• Tipo de produto: Género alimentício / tempero para húmus e dips (formato profissional)