Tempero biológico para legumes de forno granuloso

Descrição do produto

O tempero biológico para legumes de forno é uma mistura granulosa para legumes coloridos assados no forno ou grelhados. Tomate e pimento maduros ao sol combinam-se com ervas mediterrânicas e um subtil toque fumado.

A mistura de especiarias Biova é produzida a partir de ingredientes biológicos certificados, sem aditivos, e oferecida em formato estável para uso profissional. A granulometria grossa garante uma distribuição uniforme, pedaços de ervas visíveis e um aspeto apelativo sobre os legumes.

Utilize este tempero biológico para legumes clássicos em tabuleiro, batatas assadas, legumes grelhados ou gratinados de legumes. Assim tempera o dia a dia de forma rápida e consistente, sem ter de combinar várias especiarias em separado.

Origem

A mistura de especiarias é preparada e embalada na Alemanha pela Biova. As ervas e especiarias provêm de agricultura biológica certificada na Europa e em regiões selecionadas de todo o mundo.

Cultivo / Produção / Colheita

Os ingredientes biológicos são cultivados segundo normas ecológicas, maioritariamente secos ao sol, limpos e delicadamente triturados. Na produção Biova resultam lotes de granulação grossa, embalados em unidades de 1,05 kg para utilização a granel.

Características

O que distingue este produto é a combinação de ervas biológicas mediterrânicas com tomate e pimento frutados e uma nota fumada discreta conferida pelo sal fumado. A estrutura colorida e granulada mantém-se visível durante a cozedura e difere claramente das misturas finas em pó.

Variações de origem e processamento

Consoante a origem das ervas, variam ligeiramente os aromas, por exemplo alecrim mais intenso de regiões do sul ou orégãos mais picantes de países mediterrânicos. Graças à mistura centralizada na Alemanha, o perfil de sabor da mistura de especiarias Biova mantém-se, no entanto, constante.

Sabor e aroma

No aroma destacam-se notas frutadas de tomate e pimento, cebola condimentada e ervas mediterrânicas. No paladar revela um equilíbrio de ervas aromáticas com ligeiro picante de malagueta, discreta nota de sal fumado e nuances quentes de noz‑moscada e canela.

Ingredientes

• Tomate biológico
• Pimento biológico
• Cebola biológica
• Sal fumado (sal, fumo)
• Orégãos biológicos
• Manjericão biológico
• Alecrim biológico
• Malagueta biológica
• Tomilho biológico
• Noz-moscada biológica
• Canela biológica
• Salsa biológica

Utilizações sugeridas

• Temperar legumes de forno coloridos com curgete, pimento, cenoura e batata
• Enriquecer legumes grelhados, gratinados e outros pratos de legumes no forno
• Aromatizar molhos de massa de estilo mediterrânico, guisados ou salteados de legumes

Especificações do produto

• País de origem: Alemanha (fabrico)
• Granulometria: granulado / triturado / grosso
• Cor: colorido