Tomilho seco em flocos 1–6 mm

Descrição do produto

Este tomilho seco em flocos, originário do Egito, leva para a cozinha o típico aroma de ervas do Mediterrâneo, numa granulometria prática de 1–6 mm. As folhas verdes, cortadas finas a em flocos, permitem uma dosagem homogénea e são ideais para utilização profissional na restauração e na indústria alimentar.

Graças à secagem e ao processamento cuidadosos, o perfil intenso e aromático do tomilho é em grande parte preservado. A Biova aposta, neste artigo de produção convencional, numa qualidade constante e numa estrutura visualmente apelativa e uniforme das folhas.

O tomilho em flocos é extremamente versátil em misturas de especiarias secas, marinadas, recheios ou produtos de conveniência. Graças à granulometria definida de 1–6 mm, a erva distribui‑se de forma homogénea na receita e contribui para uma experiência de sabor harmoniosa.

Origem

O tomilho provém do Egito, onde o clima seco e ensolarado oferece condições ideais para o cultivo de ervas aromáticas. Nessas condições, as plantas desenvolvem um aroma de tomilho intenso e típico, com uma condimentação equilibrada.

Cultivo / Produção / Colheita

O tomilho é cultivado em modo convencional e colhido no ponto ideal de maturação. Após a secagem, as folhas são desfolhadas, separadas dos caules mais grossos e calibradas para uma granulometria de cerca de 1–6 mm, antes de serem disponibilizadas em grandes embalagens para posterior transformação.

Características especiais

A estrutura fina a em flocos garante uma excelente miscibilidade em preparações de especiarias secas e misturas para panificação. Fornecido em grandes embalagens, este tomilho é especialmente interessante para clientes profissionais que valorizam qualidade uniforme e propriedades de produto fiáveis, como as que a Biova oferece.

Diferenças de origem e processamento

O tomilho de cultivo egípcio distingue‑se por um aroma mais intenso e condimentado em comparação com algumas origens europeias. A forma desfolhada, com granulometria definida, permite uma distribuição mais homogénea do que as folhas inteiras e facilita a dosagem e o processamento em processos industriais.

Sabor & aroma

O tomilho seco em flocos apresenta um aroma quente, herbáceo e condimentado, com notas ligeiramente amargas e resinosas. Nos pratos, confere um caráter mediterrânico típico, que harmoniza particularmente bem com alho, alecrim, orégãos e ingredientes saborosos.

Possíveis utilizações

• Como componente de misturas de ervas e especiarias para pratos de carne, peixe e legumes
• Para aromatizar sopas, guisados, molhos e marinadas na restauração e no foodservice
• Utilização em produtos de padaria, recheios, produtos de conveniência e misturas secas

Especificações do produto

• País de origem: Egito
• Granulometria: folhas desfolhadas, aprox. 1–6 mm, finas / em flocos
• Cor: verde
• Tipo de artigo: produto convencional, grandes embalagens
• Peso por unidade: aprox. 1,01 kg por kg de unidade de referência