Amestec bio de condimente Allrounder pentru legume

Descriere produs

Descoperiți amestecul bio de condimente Allrounder pentru legume, o combinație versatilă pentru o bucătărie creativă pe bază de legume, cu bucăți mari de roșii, ardei și ierburi aromatice. Rețeta echilibrată de Biova, realizată în Germania, îmbină ierburile bio pentru legume cu un fin Fleur de Sel, pentru o aromă cu notă mediteraneană.

Procentul ridicat de Fleur de Sel asigură o notă sărată uniformă și ușor de dozat, iar ingredientele bio atent selecționate creează un gust armonios. Structura grunjoasă, granulată, în format vrac, este deosebit de interesantă pentru gastronomie, mici producători și bucătării profesionale cu consum constant.

În utilizare, amestecul bio de condimente Allrounder pentru legume se dovedește extrem de flexibil: asezonați legume la cuptor, preparate la tigaie, tocănițe sau sosuri tip dip direct în timpul gătirii sau chiar înainte de servire. Și marinadele sau dressingurile pentru legume la grătar pot fi ajustate rapid și reproductibil cu acest amestec de condimente Biova.

Origine

Amestecul de condimente este realizat și ambalat în Germania, conform standardelor de calitate Biova. Componentele de legume și ierburi provin din agricultură ecologică controlată din UE și din afara UE.

Cultivare / Producție / Recoltare

Roșiile, ardeiul, chimenul negru, ierburile și condimentele sunt uscate blând după recoltare, apoi sunt granulate grosier sau mărunțite. Ulterior sunt amestecate cu Fleur de Sel și alte condimente bio, rezultând un amestec de condimente vrac omogen.

Caracteristici

Caracteristic pentru acest amestec Biova este conținutul de 30 % Fleur de Sel, care permite dozarea precisă a sării. Structura grunjoasă, colorată, înlocuiește mai multe condimente individuale și se distribuie vizibil pe preparatele cu legume și pe mâncărurile la tigaie.

Diferențe de origine și prelucrare

În funcție de originea ingredientelor bio din legume, pot apărea ușoare diferențe de aromă la roșii și ardei. Datorită rețetei standardizate în Germania, gustul general rămâne totuși stabil și ușor de reprodus pentru marii consumatori.

Gust & miros

La miros, amestecul de condimente este intens și aromat, cu note de roșii, ardei, usturoi și ierburi, completate de o fină nuanță citrică. La gust, notele sărate de Fleur de Sel se îmbină cu o iuțeală blândă, accente calde de curcuma și nucșoară și tonuri proaspete de ierburi.

Ingrediente

• Fleur de Sel 30 % (sare)
• Roșii bio
• Ardei bio
• Chimen negru bio
• Usturoi bio
• Arpagic bio
• Chili bio
• Piper bio
• Curcuma bio
• Busuioc bio
• Coajă de lămâie bio
• Nucșoară bio

Nu sunt declarate alergene clasice precum gluten, nuci, soia sau produse lactate.

Utilizări posibile

• Condimentarea legumelor la cuptor sau la tigaie, precum dovlecei, ardei, morcovi sau cartofi
• Refinarea supelor, tocănițelor, ratatouille și a legumelor la tigaie, în bucătării profesionale și gastronomie
• Ajustarea gustului pentru sosuri dip, sosuri de iaurt, marinade și dressinguri pentru legume la grătar

Specificații produs

• Țara de origine: Germania
• Granulație: granulat / mărunțit / grosier (vrac)
• Culoare: colorat, cu bucăți vizibile de legume și ierburi
• Greutate per unitate: aprox. 1,05 kg pungă