Amestec bio de condimente BBQ Rub Smoke

Descriere produs

Bio BBQ Rub Smoke este un amestec bio de condimente, de culoare roșie, cu o notă intensă de fum și de boia, ideal pentru grătar, smoker și bucătăria creativă. Combinația de boia, chili, sare afumată și fleur de sel oferă un gust tipic de BBQ.

Ingrediente bio atent selecționate și prelucrarea blândă la Biova asigură un echilibru reușit între aromele de fum, iuțeala delicată și dulceața fină. Rețeta nu conține arome artificiale și respectă standarde bio stricte.

În bucătărie, acest amestec de condimente este potrivit pentru preparate clasice de BBQ, legume la cuptor, boluri și mâncăruri la tigaie. Folosiți rub-ul uscat pentru frecarea cărnii, a păsării sau a alternativelor vegetale, ca bază pentru marinade sau pentru asezonarea finală direct la masă.

Origine

Amestecul bio de condimente este preparat și ambalat în Germania, după o rețetă Biova dezvoltată intern. Condimentele bio provin din agricultură ecologică controlată, din regiuni potrivite pentru cultivarea de boia și chili.

Cultivare / Producție / Recoltare

Soiurile de boia și chili sunt cultivate în condiții ecologice controlate și sunt recoltate la maturitatea optimă. Ulterior sunt uscate cu grijă, parțial afumate la fum de lemn, măcinate și omogen amestecate cu fleur de sel, sare afumată și alte condimente bio.

Caracteristici speciale

Caracteristic pentru rub-ul Biova este combinația de boia bio afumată, chili bio Chipotle și fleur de sel, care oferă un profil de fum intens, fără adaosuri artificiale. Culoarea roșie intensă se distinge clar de amestecurile simple de boia.

Diferențe de origine și prelucrare

În funcție de originea boiei și a chili-ului, aroma de fum și gradul de iuțeală pot varia ușor și dau nuanțele specifice amestecului Biova. Totuși, procesarea standardizată în Germania garantează un profil de gust constant.

Gust & miros

La miros domină notele afumate, ușor dulci de boia, cu o iuțeală discretă de Chipotle. La gust se simte un mix armonios de fum, sare, iuțeală blândă de chili și usturoi aromat.

Ingrediente

• Boia bio afumată (boia, fum)
• Sare (fleur de sel)
• Chili bio Chipotle (chili Jalapeno, fum)
• Sare afumată (sare, fum)
• Boia bio
• Piper bio
• Usturoi bio

Utilizări posibile

• Ca rub uscat pentru frecarea cărnii, a păsării sau a alternativelor vegetale înainte de gătirea la grătar sau în smoker.
• Pentru condimentarea legumelor la cuptor sau la grătar, a cartofilor wedges sau a tofu-ului, pentru o aromă intensă de fum.
• Ca bază pentru sosuri BBQ, marinade sau dipuri, de exemplu amestecat cu ulei, pastă de roșii sau iaurt.

Specificații produs

• Țara de origine: Germania
• Granulație: amestec de condimente măcinat fin până la mediu-fin
• Culoare: roșu
• Greutate per unitate: cutie de 1,05 kg
• Tip produs: amestec bio de condimente pentru BBQ și grătar