Amestec bio de condimente BBQ Rub Star vrac

Descriere produs

Bio BBQ Rub Star este un amestec bio de condimente pe bază de boia și fleur de sel, care dă preparatelor la grătar, mâncărurilor la tigaie și legumelor la cuptor un gust echilibrat, ușor afumat. Amestecul roșu, cu granulație fină până la fulgi, este creat de Biova în Germania și este disponibil în format vrac, practic pentru profesioniști.

Combinația de boia dulce, boia afumată, ardei iute bio Chipotle, precum și usturoi și ceapă bio creează un profil de gust plin, armonios și ușor picant. Biova mizează pe agricultură ecologică controlată și pe o prelucrare blândă, astfel încât culoarea, aroma și textura amestecului de condimente să fie păstrate optim.

Ca rub clasic pentru barbecue, acest amestec de condimente este ideal pentru marinare uscată, ca bază pentru marinade sau ca condiment de finisare. Folosiți rub-ul direct pentru presărare sau amestecat cu ulei, sub formă de pastă, pentru grătar, tigaie și cuptor.

Origine

Amestecul bio de condimente este dezvoltat, amestecat și ambalat în Germania de către Biova. Materiile prime bio provin din agricultură ecologică controlată și sunt selectate după criterii de calitate bine definite.

Cultivare / Producție / Recoltare

Materiile prime de boia, ardei iute, usturoi și ceapă provin din culturi ecologice, sunt uscate delicat după recoltare și parțial afumate. În unitatea de producție Biova sunt omogenizate într-un amestec de condimente cu granulație fină / fulgi și apoi ambalate ca marfă vrac la kg.

Caracteristici speciale

Caracteristică este combinația dintre boia dulce, fleur de sel fin și iuțeala afumată de Chipotle, care conferă o notă clasică de BBQ. Culoarea roșie intensă și granulația ușor de dozat fac produsul ideal pentru mari consumatori și bucătării de hobby exigente.

Diferențe de origine și prelucrare

În funcție de originea soiurilor de boia și ardei iute, dulceața, fructuozitatea și iuțeala pot varia ușor. Printr-o rețetă atent echilibrată, Biova compensează aceste variații naturale și asigură un profil de gust constant și fiabil, cu caracteristică tipică de barbecue.

Gust & miros

La miros domină aromele afumate de boia și ardei iute, completate de note condimentate de usturoi și ceapă. La gust, amestecul este plin, ușor dulceag, cu o prezență fină a sării și o iuțeală moderată, plăcut încălzitoare.

Ingrediente

• Boia bio
• Fleur de Sel (sare)
• Boia bio afumată (boia, fum)
• Ardei iute bio Chipotle (ardei iute Jalapeño, fum)
• Usturoi bio
• Ceapă bio

Utilizări posibile

• Ca rub uscat pentru carne, pasăre, pește sau alternative vegetale înainte de grătar sau prăjire
• Pentru condimentarea legumelor la cuptor, cartofilor wedges, brânzei la grătar sau a preparatelor la tigaie
• Ca bază aromată pentru marinade, dipuri, sosuri și unt BBQ făcut în casă

Specificații produs

• Țara de origine: Germania
• Granulație: fin / fulgi
• Culoare: roșu