Amestec bio de condimente Café de Paris, colorat, granulație mare

Descriere produs

Amestecul bio de condimente Café de Paris este o combinație colorată, cu granulație mare, inspirată de bucătăria franceză și creată de Biova în Germania. Plantele aromatice și condimentele bio atent alese sunt îmbinate cu un fin Fleur de Sel.

În acest mix se regăsesc usturoi bio, ceapă, boia, curcuma și piper Tellicherry, într-un echilibru reușit între savoare, iuțeală blândă și note proaspete de ierburi. Structura grunjoasă asigură o eliberare uniformă a aromelor și este ideală pentru vânzarea vrac și pentru bucătăriile profesionale.

La utilizare, acest amestec bio de condimente se dovedește extrem de versatil – de la clasica untură de ierburi Café de Paris, la legume la grătar și cartofi la cuptor, până la preparate vegetariene și vegane. Astfel puteți da cu ușurință o notă franțuzească cărnii, peștelui, tofu-ului și legumelor.

Origine

Amestecul bio de condimente este produs și ambalat în Germania de Biova. Sunt prelucrate materii prime bio selectate, din agricultură ecologică controlată.

Cultivare / Producție / Recoltare

Plantele aromatice și condimentele provin din agricultură ecologică, fără pesticide de sinteză. După o uscare blândă, sunt curățate, granulate grosier și amestecate cu Fleur de Sel conform rețetei Biova.

Caracteristici

Sunt definitorii aspectul viu colorat, granulația mare și jocul complex de arome din ierburi, Fleur de Sel și piper Tellicherry. Rețeta este 100% vegetală și nu conține arome adăugate sau potențiatori de gust.

Diferențe de origine și prelucrare

În funcție de originea fiecărui condiment apar mici diferențe de aromă, de exemplu la boia, chili sau piperul Tellicherry. Amestecarea centralizată în Germania garantează totuși un profil de gust constant și reproductibil.

Gust & miros

Amestecul are un gust condimentat, ușor picant, cu accent pe ierburi și note clare de usturoi, ceapă și boia. Curcuma, roșia, pimenta și chili completează profilul cu o bază blândă și o iuțeală discretă; mirosul este cald, aromat și intens ierbos.

Ingrediente

• Usturoi bio
• Ceapă bio
• Fleur de Sel (sare)
• Curcuma bio
• Boia bio
• Roșii bio
• Tellicherry bio
• Piment bio
• Coriandru bio
• Chili bio
• Leuștean bio
• Busuioc bio
• Maghiran bio
• Arpagic bio

Utilizări posibile

• Pentru unt de ierburi Café de Paris la steakuri, pește, tofu și legume la grătar
• Ca amestec grunjos de condimente pentru cartofi la cuptor, legume la tavă, sufleuri și gratinuri
• Pentru asezonarea dipurilor, sosurilor, dressingurilor și marinadelor, atât în bucătăria profesională, cât și în cea de acasă

Specificații produs

• Țara de origine: Germania
• Granulație: granulat / măcinat grosier / grunjos
• Culoare: colorat
• Tip produs: amestec bio de condimente, marfă vrac la pungă (cca 1,05 kg)