Amestec bio de condimente Café de Paris, granulat grosier

Descriere produs

Amestecul bio de condimente Café de Paris este o combinație colorată, cu granulație grosieră, inspirată de bucătăria franceză și creată de Biova în Germania. Plantele aromatice și condimentele bio atent alese sunt combinate cu finul Fleur de Sel.

În acest mix se regăsesc usturoi, ceapă, boia, curcuma și piper Tellicherry, într-un echilibru armonios de savoare, iuțeală blândă și note proaspete de ierburi. Structura grosieră asigură o eliberare uniformă a aromelor și este ideală pentru vânzare vrac și pentru bucătăriile profesionale.

La utilizare, acest amestec bio de condimente se dovedește extrem de versatil – de la clasica untură aromată Café de Paris pentru fripturi, la legume la grătar și cartofi la cuptor, până la preparate vegetariene și vegane. Astfel puteți condimenta cu ușurință carne, pește, tofu și legume cu o notă de inspirație franceză.

Origine

Amestecul bio de condimente este dezvoltat, amestecat și ambalat în Germania de către Biova. Sunt prelucrate materii prime bio atent selecționate, provenite din agricultură ecologică controlată.

Cultivare / Producție / Recoltare

Plantele aromatice și condimentele provin din agricultură ecologică, fără pesticide de sinteză. După o uscare blândă, sunt curățate, granulate grosier și amestecate cu Fleur de Sel conform rețetei Biova.

Caracteristici

Sunt caracteristice aspectul viu colorat, granulația grosieră și jocul complex de arome din ierburi, Fleur de Sel și piper Tellicherry. Rețeta Biova este 100% vegetală și nu conține arome adăugate sau potențiatori de gust.

Diferențe de origine și prelucrare

În funcție de originea fiecărui condiment, pot varia ușor nuanțele de aromă, de exemplu la boia, chili sau piperul Tellicherry. Amestecarea centralizată în Germania asigură totuși un profil de gust constant și reproductibil.

Gust & miros

Amestecul de condimente are un gust intens, ușor picant, cu accent pe ierburi și note clare de usturoi, ceapă și boia. Curcuma, roșia, pimentul și chili completează profilul cu o bază blândă și o iuțeală discretă; mirosul este cald, aromat și intens ierbos.

Ingrediente

• Usturoi bio
• Ceapă bio
• Fleur de Sel (sare)
• Curcuma bio
• Boia bio
• Roșii bio
• Tellicherry bio
• Piment bio
• Coriandru bio
• Chili bio
• Leuștean bio
• Busuioc bio
• Măghiran bio
• Arpagic bio

Utilizări posibile

• Pentru unt aromat Café de Paris servit la steak-uri, pește, tofu și legume la grătar
• Ca amestec de condimente grosier pentru cartofi la cuptor, legume la tavă, sufleuri și gratinuri
• Pentru asezonarea dipurilor, sosurilor, dressingurilor și marinadelor, atât în bucătăriile profesionale, cât și în cele de acasă

Specificații produs

• Țara de origine: Germania
• Granulație: granulat / măcinat grosier
• Culoare: colorat