Amestec bio de condimente pentru gulaș

Descriere produs

Descoperiți amestecul bio de condimente pentru gulaș de la Biova, o combinație aromată pentru tocănițe clasice, supe consistente și rețete la grătar. Boia afumată, roșii și ierburi atent alese creează o bază roșiatic-portocalie pentru preparate sățioase inspirate din bucătăria ungurească și internațională.

Rețeta Biova, echilibrată cu grijă, conține fleur de sel, curcuma, piper, chili și ierburi aromatice și oferă o putere de condimentare ușor de dozat, cu o iuțeală armonioasă. Toate ingredientele provin din agricultură ecologică controlată și sunt prelucrate delicat într-un amestec de condimente cu granulație mai mare.

Amestecul bio de condimente pentru gulaș poate fi folosit foarte versatil – de la gulașul clasic de vită și supe groase, până la preparate la cuptor sau la grătar. Și mâncărurile inspirate din bucătăria ungurească sau sud‑americană beneficiază de nota de boia afumată a acestui amestec.

Origine

Condimentele și ierburile provin din agricultură ecologică controlată din regiuni selectate din UE și din afara UE. În Germania, amestecul este ambalat și verificat conform standardelor de calitate Biova.

Cultivare / Producție / Recoltare

Plantele aromatice sunt cultivate conform normelor ecologice și recoltate la momentul optim de maturitate. După uscare, boiaua, roșiile și ierburile sunt măcinate delicat și combinate într-un amestec de condimente granulat, livrat vrac.

Caracteristici speciale

Caracteristică este combinația de boia afumată, roșii și ierburi, fără adaosuri artificiale. Granulația mai mare, granulată, facilitează dozarea în bucătăriile profesionale și pentru pasionații de gătit acasă.

Diferențe de origine și prelucrare

În funcție de originea boiauei și a ierburilor, iuțeala și aromele pot varia ușor, oferind o diversitate naturală. Afumarea tradițională a boiauei deasupra fumului de lemn creează un profil de fum caracteristic, ușor de reprodus.

Gust și miros

În prim‑plan se află notele calde, afumate de boia, completate de dulceața blândă a roșiilor uscate. Chili, piperul negru și ierburile precum măghiranul, leușteanul și arpagicul conferă o notă fin picantă, care amintește de gulașul clasic.

Ingrediente

• Ceapă bio
• Sare (Fleur de Sel)
• Boia bio afumată (boia bio, fum)
• Roșii bio
• Curcuma bio
• Piper negru bio
• Piment bio
• Chili bio
• Coriandru bio
• Leuștean bio
• Măghiran bio
• Arpagic bio

Lista de ingrediente nu conține alergeni clasici precum gluten, nuci, lactate, soia sau susan.

Utilizări posibile

• Condimentarea gulașului de vită, a supelor groase și a altor tocănițe
• Marinadă uscată sau rub pentru carne la grătar, coaste și pui la cuptor
• Potrivirea preparatelor inspirate din bucătăria ungurească și sud‑americană cu o notă de boia afumată

Specificații produs

• Țara de origine: Germania; materii prime din UE / din afara UE
• Granulație: granulat / măcinat grosier (vrac)
• Culoare: predominant roșiatic‑portocalie, cu porțiuni vizibile de ierburi
• Tip produs: amestec bio de condimente pentru gulaș și tocănițe
• Unitate de ambalare: produs vrac la pungă, aprox. 1,05 kg per unitate