Amestec bio de condimente pentru tofu, granulat, vrac 1,05 kg

Descriere produs

Descoperiți acest amestec bio de condimente pentru tofu de la Biova, o combinație granulată grosier din roșii uscate, ierburi și condimente, creată special pentru tofu și alte surse de proteine vegetale. Amestecul brun-roșiatic, cu bucățele vizibile de ierburi, dă preparatelor vegane structură, culoare și gust.

Toate ingredientele provin în mare parte din agricultură ecologică controlată și sunt prelucrate în Germania într-un amestec de condimente Biova echilibrat. Fleur de Sel, chimenul negru, chimionul și boiaua conferă profunzime aromatică, iar notele de citrice și pătrunjelul aduc accente proaspete.

Amestecul bio de condimente pentru tofu este ideal pentru marinare, frecare sau presărare pe tofu prăjit, la grătar sau la cuptor, precum și pentru wok-uri de legume și preparate la cuptor. Granulația grosieră asigură o distribuire uniformă a aromei și o utilizare ușoară în bucătăria profesională, gastronomie și cantine.

Origine

Condimentele și ierburile bio provin în mare parte din agricultură ecologică controlată și sunt prelucrate în Germania într-un amestec armonios de condimente Biova. Producția centralizată permite un control atent al materiilor prime și o calitate constantă.

Cultivare / Producție / Recoltare

Roșiile, ierburile și condimentele sunt uscate delicat după recoltare, curățate și aduse la o granulație respectiv concasare grosieră. În Germania are loc dozarea precisă, amestecarea și ambalarea ca marfă vrac în pungi de aproximativ 1,05 kg.

Caracteristici speciale

Caracteristică este combinația de arome mediteraneene și orientale într-un amestec grosier, care dă structură preparatelor. Granulația granulată / concasată / grosieră se deosebește clar de amestecurile fine tip pudră și asigură un aspect apetisant și o bună aderență pe tofu.

Diferențe de origine și prelucrare

În funcție de originea materiilor prime bio, cum ar fi boiaua sau chimenul negru, pot apărea ușoare diferențe de aromă. Datorită procesului standardizat de amestecare din Germania, rezultă totuși un profil general echilibrat, ideal pentru marinade, rub-uri și aplicații în vrac.

Gust & miros

La miros, amestecul de condimente dezvăluie note condimentate, ușor fructate, cu accente de roșii, boia, ceapă și usturoi. La gust se îmbină iuțeala blândă a ardeiului iute, uleiurile esențiale de chimen negru și piper cu o notă proaspătă de citrice, rezultând un profil savuros pentru tofu și legume.

Ingrediente

• Roșii bio
• Chimen negru bio
• Coajă de portocală bio
• Chimion bio
• Boia bio
• Ceapă bio
• Pătrunjel bio
• Piper negru bio
• Usturoi bio
• Ardei iute bio
• Sare (Fleur de Sel)
• Coajă de lămâie bio

Notă: Nu conține gluten, nuci, lactate, soia sau susan ca ingredient.

Utilizări posibile

• Ca marinadă uscată (rub) pentru tofu, tempeh sau alte surse de proteine vegetale
• Pentru condimentarea wok-urilor de legume, legumelor la cuptor, gratinurilor și preparatelor la tavă
• Ca bază aromată pentru sosuri, dipuri sau dressinguri vegane pe bază de iaurt vegetal sau tofu

Specificații produs

• Țara de origine: Germania
• Granulație: marfă vrac, granulată / concasată / grosieră
• Culoare: amestec brun-roșiatic cu bucățele vizibile de ierburi
• Mărime ambalaj: pungă de aprox. 1,05 kg