Amestec bio de condimente pentru tofu, granulat

Descriere produs

Descoperiți amestecul bio de condimente pentru tofu de la Biova, o combinație grosier granulată de roșii uscate, ierburi aromatice și condimente, creată special pentru tofu și alte surse de proteine vegetale. Amestecul brun-roșiatic, cu bucățele vizibile de ierburi, dă preparatelor vegane textură, culoare și un gust intens.

Acest amestec Biova, atent echilibrat, combină Fleur de Sel, chimen negru, chimion și boia cu note proaspete de citrice și pătrunjel, pentru un gust bogat și complex. Toate ingredientele provin în mare parte din agricultură ecologică controlată și sunt prelucrate cu grijă în Germania.

Datorită granulației grosiere, măcinate și granulare, amestecul aderă foarte bine pe tofu și legume și distribuie uniform aroma. Este ideal pentru marinade uscate (rub), mixuri de condimente pentru fricțiune, dar și pentru asezonarea rapidă, de zi cu zi, în bucătăria profesională, gastronomie și cantine.

Origine

Condimentele și ierburile bio provin în mare parte din agricultură ecologică controlată și sunt transformate în Germania într-un amestec armonios de condimente Biova. Producția centralizată permite un control atent al materiilor prime și o calitate constantă.

Cultivare / Producție / Recoltare

Roșiile, ierburile și condimentele sunt uscate delicat după recoltare, curățate și aduse la o granulație grosieră, granulată sau măcinată mare. În Germania are loc amestecarea precisă și apoi ambalarea în vrac, în pungi cu aproximativ 1,05 kg conținut.

Caracteristici speciale

Caracteristică este combinația de arome mediteraneene și orientale într-un amestec grosier, care conferă structură preparatelor. Granulația granulată / măcinată / grosieră se deosebește clar de amestecurile fine tip pudră și asigură un aspect apetisant și o aderență foarte bună pe tofu.

Diferențe de origine și prelucrare

În funcție de originea materiilor prime bio, cum ar fi boiaua sau chimenul negru, pot apărea mici diferențe de aromă. Datorită procesului standardizat de amestecare în Germania, rezultă totuși un profil general echilibrat, deosebit de potrivit pentru marinade, rub-uri și utilizări în vrac.

Gust & miros

La miros, amestecul de condimente dezvăluie note condimentate, ușor fructate, cu accente de roșii, boia, ceapă și usturoi. La gust, iuțeala blândă a ardeiului iute, uleiurile esențiale de chimen negru și piper se îmbină cu o notă proaspătă de citrice, rezultând un profil savuros pentru tofu și legume.

Ingrediente

• Roșii bio
• Chimen negru bio
• Coajă de portocală bio
• Chimion bio
• Boia bio
• Ceapă bio
• Pătrunjel bio
• Piper negru bio
• Usturoi bio
• Ardei iute bio
• Sare (Fleur de Sel)
• Coajă de lămâie bio

Notă: Nu conține gluten, nuci, lactate, soia sau susan ca ingredient.

Utilizări posibile

• Ca marinadă uscată (rub) pentru tofu, tempeh sau alte surse de proteine vegetale
• Pentru condimentarea legumelor la tigaie, a legumelor la cuptor, a gratinurilor și preparatelor la tavă
• Ca bază aromată pentru sosuri, dipuri sau dressinguri vegane pe bază de iaurt vegetal sau tofu

Specificații produs

• Țara de origine: Germania
• Granulație: vrac, granulat / măcinat grosier / grosier
• Culoare: amestec brun-roșiatic cu bucățele vizibile de ierburi
• Mărime ambalaj: pungă de aprox. 1,05 kg