Amestec bio de condimente Stollen pentru produse de Crăciun

Descriere produs

Amestecul bio de condimente Stollen de la Biova este o combinație echilibrată de condimente pentru cozonaci și prăjituri clasice de Crăciun, precum cozonacul Stollen, mini-Stollen și pâinea cu fructe. Notele calde de scorțișoară, cuișoare și anason stelat se îmbină cu accente proaspete de portocală, lămâie și lemon myrtle.

Toate condimentele folosite provin din agricultură ecologică controlată și sunt prelucrate cu grijă în Germania într-un amestec cu granulație mai mare. Astfel obțineți un condiment pentru Stollen cu aromă stabilă, care se distribuie uniform în aluat și este potrivit atât pentru brutării și gastronomie, cât și pentru uz casnic.

Puteți folosi amestecul bio de condimente Stollen în multe feluri: pentru cozonaci Stollen, biscuiți, deserturi de iarnă și băuturi calde. Sunt suficiente cantități mici pentru a obține o aromă Biova intensă și constantă, cu un caracter clasic de Crăciun.

Origine

Amestecul de condimente este dezvoltat, amestecat și ambalat în Germania. Biova folosește condimente ecologice atent selectate, din țări de origine potrivite, pentru a asigura un profil aromatic stabil și reproductibil.

Cultivare / Producție / Recoltare

Condimente individuale precum scorțișoara, ghimbirul, cardamomul și anasonul stelat sunt uscate delicat după recoltare și, în funcție de sortiment, sunt măcinate sau sparte grosier. Ulterior, în Germania are loc procesarea controlată într-un amestec bio de condimente cu granulație mare, disponibil atât vrac, cât și în variante pentru consum final.

Caracteristici speciale

Caracteristică este combinația dintre condimentele clasice de Crăciun și notele proaspete de citrice, completate de aromatica lemon myrtle. Vanilia Bourbon, boabele de tonka, nucșoara și macisul conferă amestecului de condimente Stollen Biova profunzime și o notă dulce-picantă, făcându-l mai complex decât simplele condimente de Crăciun.

Diferențe de origine și procesare

În funcție de originea condimentelor crude, iuțeala, dulceața și prospețimea citrică pot varia ușor, dar sunt echilibrate în mod deliberat în blend. Procesarea și ambalarea centralizată în Germania asigură o granulație constantă, o calitate uniformă și un profil de gust fiabil, atât pentru marfa vrac, cât și pentru variantele pentru consumatori finali.

Gust & miros

La miros domină aromele calde de scorțișoară, cuișoare și anason stelat, rotunjite de o fină notă de vanilie. La gust, coaja de portocală și coaja de lămâie se îmbină cu ușoara iuțeală a ghimbirului și nota florală de lemon myrtle, în timp ce nucșoara, macisul și boabele de tonka completează impresia generală de iarnă.

Ingrediente

• Coajă de portocală bio
• Coajă de lămâie bio
• Ghimbir bio
• Lemon myrtle bio
• Vanilie Bourbon bio
• Cardamom bio
• Scorțișoară bio
• Macis bio (floare de nucșoară)
• Cuișoare bio
• Nucșoară bio
• Boabe de tonka bio
• Anason stelat bio

Notă: Boabele de tonka conțin în mod natural cumarin. Persoanele sensibile la cumarin ar trebui să țină cont de cantitatea consumată.

Utilizări posibile

• Pentru aromatizarea cozonacului Stollen, mini-Stollen, cozonacilor împletiți și pâinii cu fructe
• Pentru deserturi de iarnă precum mere coapte, crumble, creme sau mousse
• Ca adaos aromat în biscuiți, turtă dulce, prăjituri, precum și în ceai, punch sau cacao

Specificații produs

• Țara de origine: Germania (producție)
• Granulație: granulat / mărunțit / grosier
• Culoare: amestec de condimente natural, maro-auriu
• Tip produs: amestec bio de condimente pentru produse de Crăciun, vrac / variante pentru consumatori finali
• Greutate per unitate: aprox. 1,05 kg per pungă