Amestec bio de curry, iuteală blândă, vrac

Descriere produs

Cu amestecul bio de curry de la Biova descoperiți un condiment cu iuteală blândă, aromat, care aduce gustul bucătăriei cu influențe indiene în meniul de zi cu zi. Amestecul de curry, de la galben la roșiatic intens, este preparat în Germania din ingrediente certificate ecologic.

Rețeta combină curcuma, chimionul, coriandrul și schinduful cu legume deshidratate delicat și Fleur de Sel în calitate Biova. Structura granulată-fină a mărfii vrac asigură o distribuție uniformă, dozare ușoară și o putere de condimentare constantă.

Cu acest amestec rafinați curry-uri, preparate la tigaie, sosuri tip dip sau marinade și oferiți legumelor, leguminoaselor, cărnii, peștelui sau tofu-ului o notă de curry aromată, dar blândă. Printr-o prăjire scurtă în ulei, uleiurile esențiale se eliberează optim, ceea ce face acest condiment interesant atât pentru gastronomie, cât și pentru bucătăriile de acasă exigente.

Origine

Amestecul bio de curry este preparat și ambalat în Germania. Biova folosește condimente brute din agricultură ecologică, provenite din regiuni de cultivare potrivite, și asigură o calitate ridicată și trasabilă prin controale pe loturi.

Cultivare / Producție / Recoltare

Curcuma, chimionul, coriandrul, feniculul și celelalte condimente sunt cultivate în condiții controlate ecologic și sunt uscate delicat după recoltare. Ulterior sunt măcinate fin, combinate cu legume deshidratate și transformate, printr-un proces de amestecare controlat, într-un amestec omogen de curry, livrat ca marfă vrac.

Caracteristici

Caracteristică este iuteala blândă, cu o notă proaspătă, citrică, datorată plantei Lemon Myrtle și ardeiului jalapeño. Fleur de Sel asigură o sărare de bază discretă, iar structura granulată până la fin măcinată este potrivită atât pentru rub-uri uscate, cât și pentru sosuri, supe și marinade.

Particularități de origine și procesare

Spre deosebire de multe amestecuri de curry importate, acest condiment Biova este procesat în Germania, sub standarde stricte de calitate. Combinația dintre condimente clasice cu inspirație indiană și ingrediente cu specific european, precum boiaua și roșia, dă un profil de curry echilibrat, ușor de folosit zilnic, cu aromă constantă.

Gust & miros

Amestecul miroase cald, condimentat și ușor exotic, cu note clare de curcuma, chimion și coriandru, rotunjite de scorțișoară și cardamom. La gust se prezintă ca un curry blând, cu o iuteală fină de jalapeño și chili, o notă proaspătă de lămâie de la Lemon Myrtle și profunzime savuroasă de ceapă, usturoi și roșie.

Ingrediente

• Boia bio
• Ceapă bio
• Curcuma bio
• Chimion bio
• Jalapeño bio
• Roșii bio
• Arpagic bio
• Coriandru bio
• Schinduf bio
• Usturoi bio
• Fleur de Sel (sare)
• Scorțișoară bio
• Cardamom bio
• Fenicul bio
• Ghimbir bio
• Nucșoară bio
• Lemon Myrtle bio

Notă: Acest amestec de condimente nu conține, conform listei de ingrediente, gluten, nuci, produse lactate, soia sau susan.

Utilizări posibile

• Condimentarea aromată și colorarea curry-urilor cu năut, linte sau fasole.
• Asezonarea preparatelor la tigaie cu legume, carne, pește sau tofu cu o notă blândă de curry.
• Rafinarea dip-urilor, sosurilor pe bază de iaurt și marinadelor, de ex. dip cu curmale și curry.

Specificații produs

• Țara de origine: Germania (producție)
• Granulație: granulat / fin măcinat, marfă vrac
• Culoare: galben până la roșiatic
• Greutate per unitate: aprox. 1,05 kg per pungă (1 kg cantitate netă)