Amestec bio de ierburi pentru finger food, granulat

Descriere produs

Descoperiți amestecul bio de ierburi pentru finger food, o preparație de condimente cu granulație grosieră pe bază de sare de vin roșu bio, ierburi și condimente, ideală pentru gustări sărate, aluaturi și creații tip finger food. Amestecul colorat de la Biova este adaptat cerințelor bucătăriilor profesionale și micilor producători.

Toate ingredientele provin din agricultură ecologică controlată, sunt uscate blând și măcinate grosier. Structura granulată ușurează dozarea, asigură o distribuție uniformă a aromelor și contribuie la un aspect atrăgător al produsului finit.

În utilizare, puteți aromatiza rapid și constant aluaturi pentru waffle sărate, clătite, crêpes, precum și sosuri dip sau preparate din legume. Amestecul de condimente Biova se poate încorpora direct în mase, umpluturi și aluaturi și susține o producție eficientă de finger food.

Origine

Ierburile, condimentele și sarea de vin roșu provin din agricultură ecologică controlată din regiuni selectate din UE și din afara UE. Ambalarea finală a mărfii vrac Biova are loc în Germania.

Cultivare / Producție / Recoltare

Materiile prime sunt cultivate conform normelor ecologice, recoltate la momentul optim de maturitate și uscate blând. Ulterior sunt măcinate grosier, amestecate omogen după rețeta Biova și ambalate în pungi de 1,05 kg.

Caracteristici speciale

Caracteristică este combinația de sare bio de vin roșu cu chimen negru, ierburi și condimente cu granulație mare. Bucățile vizibile de ierburi diferențiază acest amestec de condimente granulat de mixurile fine pudră și permit o putere de condimentare ușor de controlat, atât în variante vrac, cât și pentru ambalaje de consum.

Diferențe de origine și prelucrare

În funcție de originea ierburilor, conținutul de uleiuri esențiale și, implicit, intensitatea aromelor pot varia. Prin rețeta standardizată Biova și prelucrarea granulată, aceste variații naturale sunt echilibrate, obținându-se un profil de gust stabil.

Gust & miros

La nivel olfactiv se îmbină notele condimentate de usturoi, ceapă și piper cu aromele proaspete de ierburi: pătrunjel, arpagic, rozmarin, cimbru și roiniță. La gust se resimte o savoare sărată, ușor picantă, cu o dulceață discretă, note proaspete de mentă și citrice, completate de nuanțe calde, ușor nucate și condimentate de chimen negru, leuștean și nucșoară.

Ingrediente

• Sare bio de vin roșu
• Chimen negru bio
• Ceapă bio
• Usturoi bio
• Piper bio
• Coajă de portocală bio
• Mentă bio
• Pătrunjel bio
• Arpagic bio
• Rozmarin bio
• Roiniță bio
• Leuștean bio
• Nucșoară bio
• Cimbru bio

Utilizări posibile

• Condimentarea aluaturilor sărate pentru waffle, clătite, crêpes și gustări tip finger food
• Refinarea sosurilor dip, a preparatelor din brânză proaspătă, a untului cu ierburi și a dressingurilor
• Aromatizarea legumelor la tigaie, a gratinurilor, sufleurilor și legumelor la cuptor

Specificații produs

• Țara de origine: diverse țări de origine, UE/din afara UE; ambalare în Germania
• Granulație: granulat, măcinat grosier
• Dimensiune ambalaj: aprox. 1,05 kg marfă vrac per pungă