Amestec de condimente Baharat bio

Descriere produs

Baharat bio de la Biova este un amestec de condimente oriental, cu note calde, ușor picante și accente proaspete de citrice. Semințele vizibile de chimen negru conferă textură și un caracter autentic din Orientul Apropiat.

Combinația echilibrată de condimente din agricultură ecologică, precum boia, chimion, chimen negru, macis și scorțișoară, oferă o aromă complexă, dar ușor de dozat. Biova folosește materii prime certificate ecologic și un proces blând de prelucrare, pentru a păstra cât mai bine uleiurile esențiale și aromele naturale.

În bucătărie, acest amestec Baharat rafinează în egală măsură preparatele din carne, legumele, leguminoasele și alternativele vegetale. Câteva prafuri sunt suficiente pentru a da preparatelor de zi cu zi, sosurilor sau băuturilor calde o notă orientală fin echilibrată.

Origine

Rețeta se inspiră din amestecurile tradiționale Baharat din Orientul Apropiat și este dezvoltată și amestecată de Biova în Germania. Condimentele bio provin din regiuni de cultivare atent selectate, cu condiții climatice potrivite și calitate verificată.

Cultivare / Producție / Recoltare

Condimentele folosite sunt cultivate conform normelor agriculturii ecologice și recoltate la momentul optim de maturitate. După uscare urmează o curățare blândă, măcinare precisă și dozare exactă în unitatea de producție Biova, înainte ca amestecul să fie ambalat în condiții sigure pentru aromă.

Caracteristici speciale

Caracteristice sunt semințele vizibile de chimen negru, care, pe lângă aromă, oferă și o textură fină preparatului. Combinația dintre condimente calde, precum scorțișoara, cuișoarele și pimenta, și notele proaspete de citrice din coji de portocală și lămâie face ca amestecul Baharat de la Biova să fie extrem de versatil.

Diferențe de origine și prelucrare

Amestecurile Baharat variază considerabil de la o regiune la alta în ceea ce privește iuțeala, dulceața și compoziția. Varianta Biova, produsă în Germania, pune accent pe un echilibru armonios între picant, condimentat și prospețime, astfel încât aromele să se dezvolte rapid și uniform în preparat.

Gust & miros

Amestecul de condimente are un parfum cald, condimentat și ușor dulceag, cu note de boia, chimion, scorțișoară și chimen negru, completate de accente fine de citrice. La gust se simte o iuțeală de la blândă la moderată datorită ardeiului iute, integrată într-o aromă bogat condimentată, cu nuanțe de cuișoare, piment, ghimbir și cardamom.

Ingrediente

• Boia bio
• Chimen negru bio
• Chimion bio
• Coajă de portocală bio
• Coriandru bio
• Macis bio
• Scorțișoară bio
• Usturoi bio
• Ghimbir bio
• Coajă de lămâie bio
• Piper negru bio
• Cuișoare bio
• Ardei iute bio
• Piment bio
• Cardamom bio
• Anason stelat bio

Notă: Nu conține ca ingredient alergeni tipici precum gluten, nuci, lapte, soia sau susan, dar poate conține urme de astfel de substanțe din motive tehnologice de producție.

Utilizări posibile

• Condimentarea preparatelor orientale cu miel, pui, carne tocată sau tofu
• Potrivirea pentru legume la cuptor, hummus, sosuri și unt aromatizat
• Aromatizarea cafelei și a ceaiului cu o notă cald-condimentată

Specificații produs

• Țara de origine: Germania (amestec)
• Granulație: parțial măcinat, parțial semințe întregi
• Culoare: amestec de condimente roșiatic-maro cu semințe închise la culoare
• Unitate de greutate: 1,05 kg per pungă