Amestec de sare bio cu oțet balsamic, granulație mare

Descriere produs

Descoperiți sarea bio cu oțet balsamic, un amestec aromat care combină sarea brună spaniolă în fulgi cu aciditatea blândă a oțetului balsamic. Cristalele cu granulație mare au un aspect decorativ și aduc un caracter mediteranean în bucătăria dvs.

Datorită structurii în fulgi, sarea se dizolvă rapid și se dozează ușor. Rafinat cu grijă de Biova, aromele naturale de balsamic sunt fixate în sare, iar amestecul devine foarte economic pentru gastronomie și mari consumatori.

Folosiți acest amestec cu balsamic pentru a da un plus de gust salatelor, pastelor, legumelor la grătar sau antipasti, în doar câteva clipe. Astfel oferiți preparatelor reci și calde un finisaj armonios, mediteranean, cu o notă discret dulce-acrișoară.

Origine

Sarea brună în fulgi provine din Spania, unde este obținută în condiții controlate. Clima mediteraneană favorizează formarea uniformă a cristalelor și un profil mineral stabil, pentru o calitate Biova constantă.

Cultivare / Producție / Recoltare

După recoltare, sarea de mare spaniolă este curățată și prelucrată în fulgi fini de sare. Ulterior, Biova rafinează sarea cu componente de oțet balsamic, o usucă delicat și o mărunțește controlat până la o granulație mare.

Caracteristici

Caracteristice sunt culoarea caldă brună, structura vizibilă în fulgi și nota armonioasă de balsamic. Combinația dintre sarea în fulgi, granulația mare și aspectul decorativ transformă acest amestec de la Biova într-o sare de finisare versatilă.

Diferențe de origine și prelucrare

În funcție de recoltă și de baza de oțet balsamic utilizată, culoarea și profilul aromatic pot varia ușor. Diferențele de conținut mineral și de structură a cristalelor în sarea spaniolă în fulgi sunt în mare parte compensate prin procesarea standardizată Biova.

Gust & miros

Din punct de vedere senzorial, se remarcă un gust ușor sărat, cu o notă tipică de balsamic, delicat dulce-acrișoară. Mirosul amintește discret de oțet și struguri copți și se intensifică la preparatele calde, fără a acoperi celelalte arome.

Ingrediente

• Sare (sare în fulgi, granulație mare)
• Componente de oțet balsamic (de ex. oțet balsamic, respectiv pulbere de balsamic)

Compoziția exactă este indicată pe eticheta ambalajului.

Utilizări posibile

• Ca sare de finisare pentru salate, antipasti, Caprese și boluri mediteraneene
• Pentru a desăvârși legume la grătar, pește și carne chiar înainte de servire
• Pentru paste, risotto și legume la cuptor, ca topping aromat cu notă de balsamic

Specificații produs

• Țara de origine: Spania
• Granulație: granulată / mărunțită / mare, sare în fulgi
• Culoare: brună
• Greutate per unitate: aprox. 1,05 kg