Amestec ecologic de condimente Chili con Carne

Descriere produs

Amestecul ecologic de condimente Chili con Carne este o combinație fin măcinată, creată pentru bucătăria Tex-Mex, cu o iuțeală afumată, plăcut echilibrată. Chimionul cu note pământii, ardeii iutei fructați și boiaua aromată se îmbină într-un praf brun-roșiatic, ușor de presărat, marca Biova.

Rețeta echilibrată Biova nu conține potențiatori de aromă adăugați și combină ingredientele afumate cu fleur de sel și o dulceață discretă de curmale, rezultând un profil de gust armonios. Amestecul se dozează ușor și este potrivit atât pentru bucătăria de zi cu zi, cât și pentru gastronomie, fiind ambalat în sac de 1 kg.

Cu acest amestec condimentați rapid și sigur tocănițe clasice de chili con carne, chili sin carne, preparate Tex-Mex la tigaie sau mâncăruri la grătar. Încorporați-l în carne tocată, mâncăruri cu fasole și porumb, sosuri sau dipuri și ajustați cantitatea în funcție de nivelul de iuțeală dorit.

Origine

Rețeta este inspirată din bucătăria Tex-Mex, în care chili con carne este un clasic de bază. Condimentele ecologice folosite provin din zone de cultivare atent selectate și sunt amestecate și ambalate în Germania de către Biova.

Cultivare / Producție / Recoltare

Toate ingredientele provin din agricultură ecologică controlată, fără pesticide sintetice. După recoltare, boiaua, ardeiul iute, usturoiul, ceapa și celelalte componente sunt uscate blând, parțial afumate, măcinate fin și ambalate conform rețetei Biova în saci de 1 kg.

Caracteristici speciale

Caracteristică este combinația de chili Chipotle, boia afumată și usturoi afumat, care creează o aromă intens afumată. Fleur de sel și dulceața de curmale rotunjesc gustul și fac amestecul versatil, atât pentru bucătari amatori, cât și pentru profesioniști.

Diferențe de origine și prelucrare

Ardeii iuți și boiaua din diverse țări de origine aduc grade diferite de iuțeală, fructuozitate și note de fum. Uscarea și afumarea blândă păstrează uleiurile esențiale, iar măcinarea fină asigură o distribuție uniformă în tocănițe, marinade și sosuri.

Gust & miros

Notele calde, pământii de chimion se întâlnesc cu chili Chipotle afumat și boia dulce-fructată. Coriandrul, ienibaharul, cuișoarele și pudra de roșii completează profilul, iar mirosul este intens afumat, condimentat și accentuat de chili.

Ingrediente

• Boia afumată ecologică
• Boia dulce ecologică
• Fleur de Sel
• Ardei iute Rechi ecologic
• Pudră de roșii ecologică
• Chimion măcinat ecologic
• Ardei iute roșu ecologic
• Coriandru măcinat ecologic
• Usturoi afumat ecologic
• Ceapă afumată ecologică
• Îndulcitor din curmale ecologic
• Coajă de lămâie ecologică
• Ienibahar măcinat ecologic
• Cuișoare măcinate ecologice
• Granule de usturoi ecologic Naturland
• Chili Chipotle măcinat ecologic

Utilizări posibile

• Condimentarea chili con carne, chili sin carne, precum și a tocănițelor cu fasole și porumb.
• Bază pentru marinade, rub-uri și preparate Tex-Mex la tigaie cu carne sau legume.
• Pentru a da gust dipurilor, salselor, sosurilor, legumelor la cuptor și umpluturilor pentru wrap-uri și burrito.

Specificații produs

• Țara de origine: Germania (amestec din materii prime de diverse origini)
• Granulație: fin măcinat, ușor de presărat
• Culoare: brun-roșiatic