Bio BBQ Rub Hot & Sour – amestec de condimente

Descriere produs

Bio BBQ Rub Hot & Sour îmbină iuțeala picantă cu note fructat-acrișoare și dă preparatelor la grătar o culoare roșu intens. Acest amestec bio de condimente, cu granulație mare, de la Biova este potrivit pentru carne, legume și alternative vegetale.

Mixa se bazează pe 30 % fleur de sel, boia, chili și flori de hibiscus și are un caracter clar de BBQ, completat de ierburi mediteraneene. Granulația granulată, mărunțită grosier asigură o aderență bună și o distribuire uniformă pe suprafață.

Puteți folosi Bio BBQ Rub Hot & Sour ca rub uscat sau amestecat cu ulei, sub formă de pastă. Astfel condimentați fripturi, coaste, cartofi copți, preparate la tigaie, sosuri dip și marinade cu o iuțeală picantă, ușor acrișoară – ideal pentru idei creative de BBQ cu Biova.

Origine

Amestecul de condimente este mixat și ambalat în Germania, conform specificațiilor Biova. Materiile prime bio selectate, provenite din diverse zone de cultivare, sunt combinate într-un produs vrac cu o calitate constant ridicată.

Cultivare / Producție / Recoltare

Condimentele folosite provin din agricultură ecologică controlată. După recoltare sunt uscate blând, curățate, granulate sau mărunțite grosier, apoi ambalate în Germania, conform rețetei definite de Biova, în unități de aprox. 1,05 kg.

Caracteristici speciale

Sunt caracteristice proporția de 30 % fleur de sel și granulația granulată / mărunțită / grosieră, care favorizează caramelizarea uniformă. Aroma Hot & Sour obținută din chili și hibiscus se diferențiază clar de amestecurile BBQ clasice, mai degrabă afumate.

Diferențe de origine și prelucrare

În funcție de regiunea de proveniență a condimentelor bio pot apărea mici variații de iuțeală, culoare și aromă. Totuși, prelucrarea în Germania garantează o rețetă stabilă, un control riguros al calității și o structură ușor de dozat.

Gust & miros

La gust se remarcă o iuțeală picantă cu accente fructat-acrișoare datorate hibiscusului, rotunjite de boia, usturoi și ierburi. Mirosul este condimentat-mediterranean, cu un clar caracter de BBQ, subliniat de culoarea roșie intensă a amestecului.

Ingrediente

• 30 % fleur de sel (sare)
• Boia bio
• Usturoi bio
• Chili bio
• Flori de hibiscus bio
• Piper bio
• Oregano bio
• Busuioc bio

Utilizări posibile

• Ca rub uscat pentru steakuri, coaste, carne de pasăre sau înlocuitori de carne, înainte de grătar sau prăjire
• Pentru condimentarea legumelor la grătar, a cartofilor copți și a preparatelor sărate la tigaie
• Ca bază pentru marinade, sosuri BBQ sau dipuri condimentate cu ulei, iaurt sau alternative vegetale

Specificații produs

• Țara de origine: Germania
• Granulație: granulată / mărunțită / grosieră
• Culoare: roșie
• Tip produs: amestec de condimente bio, marfă vrac 5.001–20.000 g
• Greutate per unitate: aprox. 1,05 kg