Boia dulce ecologică Naturland, măcinată, 1,05 kg

Descriere produs

Această boia ecologică Naturland de la Biova este obținută din ardei roșii complet copți, recoltați în Spania. Condimentul fin măcinat, cu gust dulce-aromat, are o culoare roșu intens și un parfum plăcut de ardei, fără pic de iute.

Datorită uscării blânde și măcinării atente, dulceața naturală a ardeiului bio se păstrează și oferă o aromă echilibrată și armonioasă. Granulația fină / ușor fulgi permite dozarea precisă și o distribuire uniformă în lichide și preparate, fiind ideală și ca marfă vrac pentru bucătării profesionale și gastronomie.

În bucătăria de zi cu zi, dar și în cea profesională, boiaua dulce se folosește extrem de versatil – de la tocănițe clasice până la rețete moderne pe bază de plante. Combinați-o cu alte condimente Biova pentru propriile mixuri sau folosiți-o ca bază pentru preparate colorate și intens aromate.

Origine

Boiaua provine din Spania, unde temperaturile ridicate și numeroasele ore de soare oferă condiții ideale pentru ardei aromați. Ferme bio selectate lucrează conform standardelor Naturland și asigură o origine transparentă și ușor de urmărit.

Cultivare / Producție / Recoltare

Plantele de ardei sunt cultivate în câmp deschis și recoltate doar la maturitate deplină. Ulterior, ardeii sunt uscați cu grijă și măcinați într-o pulbere fină, omogenă, care este ambalată de Biova ca marfă vrac în unități de 1,05 kg.

Caracteristici

Sunt caracteristice culoarea roșu intens și gustul dulce, blând, fără iuțeală dominantă. Certificarea Naturland garantează o agricultură ecologică strict controlată, iar granulația fină / ușor fulgi facilitează încorporarea și dozarea în bucătăria profesională.

Diferențe de origine și procesare

Boiaua bio spaniolă se remarcă prin dulceață echilibrată și o aromă clară, fără afumare. Uscarea fără fum păstrează gustul tipic de ardei și culoarea roșie naturală, iar măcinarea atentă la Biova reduce particulele grosiere și asigură o calitate constantă de la un lot la altul.

Gust & miros

La gust, boiaua este blândă, dulce și rotundă, cu un caracter tipic de ardei, fără iuțeală. Mirosul este cald, ușor fructat și plăcut aromat, iar culoarea roșu intens subliniază vizual profilul condimentat.

Utilizări posibile

• Pentru condimentarea și colorarea gulașului, tocănițelor, preparatelor la cuptor și a mâncărurilor pe bază de orez, în bucătării profesionale și gastronomie.
• Ca bază de condiment pentru marinade, amestecuri pentru grătar, legume la tigaie, legume la cuptor și sosuri tip dip.
• Pentru a rafina supe, sosuri, precum și preparate vegane și vegetariene.

Specificații produs

• Țara de origine: Spania
• Granulație: Fină / ușor fulgi
• Culoare: Roșu