Busuioc bio mărunțit 1–5 mm, verde, vrac

Descriere produs

Busuiocul bio de la Biova aduce aroma tipică a bucătăriei mediteraneene în producția dumneavoastră profesională, într-o formă practică, mărunțită. Frunzele verzi, fin zdrobite, provenite din agricultură ecologică controlată din Egipt, oferă un profil de ierburi condimentate, proaspete, cu o notă ușor dulceagă.

Prin uscarea blândă și curățarea atentă, parfumul și gustul caracteristice se păstrează în mare măsură. Granulația fină, ușor fulgioasă, de aproximativ 1–5 mm asigură o distribuție omogenă în produsul finit și o dozare precisă, inclusiv în procese automatizate.

Busuiocul mărunțit este foarte versatil în sosuri pentru paste, preparate pe bază de roșii, pesto, dressinguri sau amestecuri de condimente mediteraneene. Materia primă vrac de la Biova, stabilă ca structură și cu bună capacitate de umflare, este potrivită atât pentru mixuri uscate, precum săruri cu ierburi și produse convenience, cât și pentru preparate proaspete de tip delicatese.

Origine

Busuiocul bio provine din Egipt, unde temperaturile ridicate și abundența de soare favorizează dezvoltarea unei arome intense de ierburi. Unitățile de producție ecologică bine stabilite asigură o calitate constantă a frunzelor verzi, mărunțite.

Cultivare / Producție / Recoltare

Plantele de busuioc sunt cultivate conform normelor ecologice, fără pesticide sintetice. După recoltare, frunzele sunt uscate cu grijă, separate de tulpini și mărunțite până la o granulație fină / fulgioasă de aproximativ 1–5 mm.

Caracteristici speciale

Sunt caracteristice culoarea verde, buna capacitate de umflare și eliberarea rapidă a aromei în aplicații lichide și semisolide. Ca produs bio vrac la kilogram, acest articol Biova este conceput în mod special pentru mari consumatori, producători de delicatese și manufacturi de condimente.

Diferențe de origine și prelucrare

Busuiocul egiptean dezvoltă, datorită expunerii intense la soare, o aromă pronunțată, „coptă la soare”, diferită de marfa din Europa Centrală. Prelucrarea sub formă mărunțită, cu granulație definită, ușurează dozarea și susține o procesare eficientă în amestecuri și rețete convenience.

Gust & miros

Busuiocul bio are un parfum aromat, condimentat și ușor dulceag, cu o notă proaspătă de ierburi. La gust este plin și rotund, fără a fi excesiv de iute sau amar, iar la umflare în lichide își dezvoltă în mod deosebit aroma în preparatele pe bază de roșii.

Utilizări posibile

• Condimentarea preparatelor cu paste, roșii și legume în gastronomie și catering
• Utilizare în amestecuri de condimente, săruri cu ierburi, mixuri uscate pentru pesto și produse convenience
• Procesare în delicatese, tartinabile vegane, dipuri și produse mediteraneene ready-made

Specificații produs

• Țara de origine: Egipt
• Granulație: mărunțit, aprox. 1–5 mm, fin / fulgios
• Culoare: Verde