Chimen brun măcinat bio, pungă 1,05 kg

Descriere produs

Chimenul brun măcinat bio este un condiment fin, obținut din semințe coapte de chimen din Lituania și Letonia. Are o aromă caldă, ușor dulceagă, care amintește de anason și fenicul și se potrivește perfect preparatelor sărate în gastronomie și panificație.

Datorită granulației fine, ușor flocoase, chimenul măcinat Biova se distribuie foarte uniform în aluaturi, sosuri și preparate lichide. Livrarea vrac, în punga practică de 1,05 kg, permite o utilizare economică în bucătării profesionale și unități de catering.

Fie în aluaturi pentru pâine și chifle, tocănițe, mâncăruri cu varză sau cartofi – chimenul brun măcinat bio se dozează precis și este extrem de versatil. Astfel completați în mod fiabil bucătăria cu un condiment bio aromat, în calitatea tipică Biova.

Origine

Semințele de chimen provin din Lituania și Letonia, două țări baltice cu soluri fertile și climat temperat. Aceste condiții favorizează maturarea lentă a semințelor și un profil aromatic clar, intens condimentat.

Cultivare / Producție / Recoltare

Chimenul bio este cultivat conform normelor ecologice, fără pesticide sintetice sau îngrășăminte cu azot de origine minerală. După recoltare, semințele sunt curățate, uscate blând și măcinate fin la Biova, apoi ambalate vrac în pungi de 1,05 kg.

Caracteristici

Caracteristică este granulația fină, ușor flocoasă, care asigură o dispersie foarte bună în aluaturi și lichide. Culoarea brună indică o uscare blândă, iar ambalajul mare permite unităților profesionale o utilizare eficientă a condimentelor bio.

Particularități de origine și prelucrare

Chimenul baltic din Lituania și Letonia este cunoscut pentru conținutul armonios de uleiuri esențiale și aroma sa clară. Măcinarea controlată și foarte fină la Biova asigură o distribuție uniformă a aromei și o eliberare rapidă în timpul gătirii.

Gust & miros

Pulberea de chimen are un miros intens, condimentat, ușor dulceag, cu note de anason și fenicul. La gust este caldă, aromată și sărată, fără a acoperi preparatele atunci când este dozată cu măsură.

Utilizări posibile

• Pentru condimentarea pâinii, chiflelor și produselor de panificație sărate în brutării și bucătării mari.
• Ca notă aromată în tocănițe, mâncăruri cu varză și cartofi.
• Pentru amestecuri de condimente de casă, marinade, sosuri tip dip și amestecuri de presărat în bucătăria profesională.

Specificații produs

• Țara de origine: Lituania, Letonia
• Granulație: Fină / flocoasă, măcinat
• Culoare: Brun
• Unitate de ambalare: Vrac, pungă de aprox. 1,05 kg
• Tip produs: Aliment / condiment (chimen bio măcinat)