Curcuma bio măcinată Naturland din India, 1,05 kg

Descriere produs

Curcuma bio de la Biova este o pudră fin măcinată de turmeric (rizom de curcuma) din India, cu o culoare galben intens și un parfum cald, ușor pământiu. Este ideală ca condiment natural și colorant pentru o bucătărie orientată spre alimentație conștientă.

Calitatea bio certificată Naturland garantează cultivare controlată, uscare blândă și prelucrare într-o pudră omogenă, ușor de dozat. Biova renunță la aditivi inutili și oferă un condiment bio pur, nemestecat cu alte ingrediente.

În curry-uri, preparate cu orez sau linte, legume la tigaie sau amestecuri de condimente, curcuma aduce culoare și profunzime aromată. Pudra se folosește la fel de ușor și în băuturi precum laptele auriu, smoothie-uri sau ceaiuri, fiind potrivită pentru consumul zilnic.

Origine

Curcuma provine din India, o zonă tradițională de cultivare a turmericului, cu climat tropical și soluri bogate în nutrienți. Aceste condiții favorizează o aromă intensă și o putere mare de colorare.

Cultivare / Producție / Recoltare

Rizomii de curcuma se dezvoltă timp de câteva luni înainte de recoltare, apoi sunt curățați temeinic și uscați cu grijă. Ulterior sunt măcinați fin, rezultând o pudră uniformă, care se încorporează ușor în mâncăruri și băuturi.

Caracteristici speciale

Certificarea bio Naturland presupune reguli ecologice stricte și materie primă atent selectată. În gama Biova, această pudră de curcuma completează alte condimente bio și se potrivește perfect unei bucătării naturale, bazate pe plante.

Diferențe de origine și prelucrare

În funcție de regiune, sol și climă, culoarea și profilul aromatic al curcumei pot varia. Temperatura de uscare și gradul de măcinare influențează, de asemenea, intensitatea și gustul; Biova optează pentru o măcinare constant fină, pentru rezultate sigure și uniforme.

Gust & miros

Curcuma măcinată are un gust cald, ușor pământiu și discret amărui, cu note condimentate. Mirosul este aromat, ușor rășinos și amintește de amestecurile clasice de curry, în timp ce culoarea galben-aurie pune preparatele în valoare vizual.

Utilizări posibile

• Pentru condimentarea și colorarea curry-urilor, preparatelor cu orez, linte și legume
• Pentru băuturi precum lapte auriu, smoothie-uri sau amestecuri de ceai
• Pentru aromatizarea marinadelor, sosurilor tip dip, pastelor tartinabile și supelor

Specificații produs

• Țara de origine: India
• Granulație: pudră fin măcinată
• Culoare: galben intens până la galben auriu