Fulgi de chili Cayenne măcinați grosier cu semințe, 3–5 mm, 10.000–20.000 SHU

Descriere produs

Descoperiți chili Cayenne de la Biova sub formă de fulgi de ardei iute roșu, măcinați grosier, cu semințe vizibile și un nivel de iuteală bine definit, de aproximativ 10.000–20.000 Scoville. Granulația de circa 3–5 mm oferă un aspect pronunțat și asigură o distribuție uniformă a iuteții în preparate.

Datorită uscării și prelucrării blânde, aroma, culoarea și iuteala chiliului Cayenne se păstrează în cea mai mare măsură. Marfa vrac, cu aproximativ 1,05 kg pe unitate, este ideală pentru utilizatorii profesioniști care au nevoie de o calitate constantă și de un grad de iuteală ușor de calculat.

Fie în supe, tocănițe, marinade sau preparate la grătar, fulgii iuți de chili se pot doza cu precizie și se pot folosi atât la gătit, cât și pentru asezonare direct la masă. Astfel vă completați sortimentul de condimente Biova cu o componentă versatilă și picantă, potrivită pentru gastronomie, mici producători și bucătării hobby exigente.

Origine

Ardeii pentru acest chili Cayenne provin din regiuni de cultură selectate din China, unde verile calde și expunerea intensă la soare oferă condiții ideale pentru Capsicum frutescens. Unități de producție specializate asigură o calitate constantă în intervalul de iuteală 10.000–20.000 Scoville.

Cultivare / Producție / Recoltare

Plantele sunt cultivate în câmp deschis până la maturitate deplină, apoi sunt uscate delicat pentru a păstra culoarea și aroma. Ulterior, păstăile, inclusiv semințele, sunt măcinate grosier la 3–5 mm, ceea ce permite o prelucrare facilă ca marfă vrac.

Caracteristici speciale

Caracteristici sunt fulgii roșii de chili, groși, cu semințe vizibile, care oferă o iuteală directă, dar ușor de controlat. În combinație cu ambalarea vrac Biova, produsul este ideal pentru restaurante, catering și îmbuteliatori profesioniști de condimente.

Diferențe de origine și prelucrare

Chiliul Cayenne din China se remarcă printr-o iuteală clară, directă și o culoare roșie intensă. Spre deosebire de pudra fină, structura și aspectul măcinării grosiere se păstrează, oferind accente decorative și o dozare țintită a iuteții în preparatul finit.

Gust & miros

Din punct de vedere senzorial, condimentul este pronunțat iute, cu o aromă picant-fructată și o dezvoltare rapidă a iuteții. La miros, fulgii amintesc de ardei iuți uscați, cu o notă caldă, ușor afumată, care completează armonios numeroase preparate sărate.

Utilizări posibile

• Pentru condimentarea supelor, tocănițelor, chili con carne și sosurilor pentru paste.
• Ca element picant în marinade, rub-uri, amestecuri de condimente pentru grătar și sosuri chili.
• Pentru asezonare la masă pentru pizza, preparate din legume, mâncăruri la wok și boluri.

Specificații produs

• Țara de origine: China
• Granulație: măcinat grosier, aprox. 3–5 mm, bucăți / întreg cu semințe
• Culoare: roșu
• Grad de iuteală: aprox. 10.000–20.000 Scoville
• Unitate de ambalare: marfă vrac, aprox. 1,05 kg pe unitate