Ghimbir ecologic măcinat Naturland, 1,05 kg

Descriere produs

Ghimbirul ecologic Naturland este un condiment fin măcinat, cu o iuțeală intens-aromată, ușor citrică și o culoare bej deschis spre gălbui. Acest pudră de ghimbir aromată, din agricultură ecologică controlată, completează gama de condimente Biova ca ingredient de bază versatil pentru bucătărie și băuturi.

Prin uscarea blândă și măcinarea atentă, aroma tipică a rădăcinii de ghimbir se păstrează foarte bine. Condimentul pur bio este certificat Naturland, fără aditivi și asigură o origine transparentă, ușor de urmărit.

Ghimbirul măcinat se dozează ușor și se distribuie fin în preparat. Astfel puteți rafina rapid și flexibil, în viața de zi cu zi, curry-uri, produse de patiserie, băuturi calde și multe alte rețete cu ghimbirul ecologic Naturland de la Biova.

Origine

Rădăcina de ghimbir utilizată provine în principal din culturi ecologice din India. Clima tropicală, cu temperaturi ridicate și precipitații suficiente, favorizează o creștere uniformă a rizomilor și dezvoltarea unui buchet aromatic intens.

Cultivare / Producție / Recoltare

Ghimbirul este cultivat conform standardelor Naturland, fără pesticide sintetice și fără îngrășăminte minerale cu azot. După recoltare, tuberculii proaspeți sunt curățați, uscați cu grijă și măcinați într-o pudră fină, pe care Biova o verifică pe loturi pentru a garanta o calitate constantă.

Caracteristici speciale

Caracteristică este combinația dintre calitatea bio și certificarea Naturland. Pudra pură de ghimbir nu conține potențiatori de gust, agenți de umplere sau antiaglomeranți, iar textura fină facilitează dizolvarea în lichide și condimentarea uniformă a preparatelor.

Diferențe de origine și prelucrare

În funcție de zona de cultivare și de tipul de sol, ghimbirul poate varia ușor ca intensitate a iuțelii și notă citrică. Prin selecția atentă a loturilor, uscarea controlată și măcinarea uniformă, Biova obține o aromă armonioasă, ușor de dozat.

Gust & miros

Condimentul are un parfum cald, proaspăt și ușor citric. La gust se remarcă o iuțeală pronunțată, dar ușor de controlat, cu nuanțe fine, aromate și ușor dulci, care conferă mâncărurilor și băuturilor profunzime aromatică chiar și în cantități mici.

Utilizări posibile

• Pentru condimentarea curry-urilor, preparatelor la wok, supelor, tocanelor și legumelor la tigaie
• Pentru ceai, băuturi calde, „lapte auriu”, apă infuzată și limonade de casă
• În produse de panificație precum biscuiți, prăjituri, turtă dulce, pâini cu condimente și batoane de müsli

Specificații produs

• Țara de origine: India
• Granulație: pudră fin măcinată
• Culoare: bej deschis până la gălbui