Granulat bio de morcov 1–3 mm, portocaliu, vrac

Descriere produs

Morcovii bio de la Biova sunt cultivați în China în sistem de agricultură ecologică controlată, uscați blând și transformați într-un granulat uniform de 1–3 mm. Culoarea portocalie intensă și granulația mai mare facilitează dozarea în rețetele profesionale.

Datorită uscării blânde, aroma naturală se păstrează în mare măsură, în timp ce conținutul de apă este redus semnificativ. Acest granulat de legume, stabil la depozitare, este livrat vrac și este ideal pentru bucătării mari, mici fabrici artizanale și industria alimentară, care au nevoie de o calitate constantă, ușor de reprodus.

În supe, tocănițe, sosuri sau gratinuri, granulatul de morcov aduce o notă vegetală delicată și se umflă plăcut la gătire. Granulatul bio de morcov de la Biova se pretează foarte bine și în mixuri uscate, amestecuri de condimente sau produse instant.

Origine

Morcovii bio provin din China, unde sunt cultivați în condiții ecologice controlate. Clima bogată în soare favorizează o dezvoltare uniformă și o dulceață naturală, ideale pentru obținerea de granulate de legume uscate.

Cultivare / Producție / Recoltare

După recoltare, morcovii sunt spălați, sortați și pregătiți pentru uscare. Apoi sunt uscați blând, mărunțiți și aduși la o granulație definită de 1–3 mm, înainte de a fi ambalați în ambalaje la kilogram.

Caracteristici speciale

Granulatul de legume Biova se remarcă prin granulația uniformă, culoarea portocalie intensă și buna stabilitate la depozitare fără răcire. Este oricând gata de utilizare și susține rețetele standardizate în producțiile recurente.

Diferențe de origine și procesare

Morcovii diferă în funcție de origine în ceea ce privește dulceața, culoarea și substanța uscată. Morcovii bio utilizați din China oferă un raport echilibrat între aromă și intensitatea culorii, foarte potrivit pentru produse granulate grosier cu granulație definită.

Gust & miros

Granulatul are un gust tipic de morcov, blând-dulce, cu o notă discretă de legume. La hidratare în lichid se dezvoltă mirosul de morcov fiert, care susține o bază armonioasă de legume în supe, sosuri și umpluturi.

Utilizări posibile

• Ca componentă de legume în supe, tocănițe și sosuri pentru bucătării mari și mici producători artizanali
• În mixuri uscate, amestecuri de condimente, supe instant și mâncăruri gata preparate
• Pentru îmbogățirea gratinurilor, umpluturilor, legumelor la tigaie, precum și a amestecurilor de orez sau couscous

Specificații produs

• Țara de origine: China
• Granulație: granulat 1–3 mm, granulat / grosier
• Culoare: portocaliu