Granulat bio de morcov 1–3 mm

Descriere produs

Descoperiți morcovul bio sub formă de granulat grosier, cu granulație de 1–3 mm, ideal pentru bucătării profesionale și industria alimentară. Culoarea portocalie intensă și structura uniformă permit o dozare precisă în numeroase rețete.

Prin uscarea blândă rezultă un granulat de legume stabil la depozitare, care nu necesită refrigerare și oferă totuși o aromă naturală de morcov. Biova mizează pe o calitate constantă, ideală pentru producții standardizate și livrări vrac.

Fie în supe, tocănițe, sosuri sau gratinuri – granulatul de morcov se umflă plăcut la gătire și se integrează armonios în ansamblul preparatului. De asemenea, granulatul bio de morcov de la Biova este o bază flexibilă pentru mixuri uscate, blenduri de condimente și produse instant.

Origine

Morcovii bio provin din agricultură ecologică controlată din China. Clima bogată în soare favorizează o dezvoltare uniformă, o culoare intensă și o dulceață naturală, ideale pentru obținerea de granulat de legume uscate.

Cultivare / Producție / Recoltare

După recoltare, morcovii sunt spălați, sortați și pregătiți pentru uscare. Apoi sunt uscați blând, mărunțiți și procesați într-un granulat definit de 1–3 mm, înainte de a fi ambalați la kg pentru aplicații vrac.

Caracteristici

Granulatul de legume Biova se remarcă prin granulația sa grosieră și uniformă, culoarea portocalie intensă și foarte buna stabilitate la depozitare. Este oricând gata de utilizare și susține rețetele standardizate în bucătării mari, ateliere de producție și unități industriale.

Diferențe de origine și prelucrare

Morcovii diferă în funcție de origine în ceea ce privește dulceața, culoarea și substanța uscată. Morcovii bio din China utilizați aici oferă un raport echilibrat între aromă și intensitatea culorii, ideal pentru produse granulate grosier cu granulație bine definită.

Gust & miros

Granulatul de morcov are un gust tipic de morcov, dulceag și delicat, cu o aromă fină de legume. La hidratare în lichid se dezvoltă mirosul de morcov fiert, creând o bază armonioasă de legume pentru supe, sosuri și umpluturi.

Utilizări posibile

• Ca componentă de legume în supe, tocănițe și sosuri pentru bucătării mari și ateliere de producție
• În mixuri uscate, blenduri de condimente, supe instant și mâncăruri gata preparate
• Pentru rafinarea gratinurilor, umpluturilor, amestecurilor de legume la tigaie, precum și a mixurilor de orez sau couscous

Specificații produs

• Țara de origine: China
• Granulație: granulat 1–3 mm, granulat / grosier
• Culoare: portocaliu