Granulat de roșii bio 1–3 mm

Descriere produs

Granulatul de roșii bio, cu granulație grosieră de 1–3 mm, îmbină gustul intens de roșii coapte la soare cu o formă ușor de dozat și foarte curgătoare. Culoarea roșu aprins și granulația uniformă fac din acest condiment de roșii un ingredient atractiv vizual și tehnologic pentru bucătăriile profesionale.

La Biova, roșiile bio sunt uscate blând, astfel încât aroma, culoarea și textura să rămână cât mai naturale. Granulatul nu conține arome adăugate, este livrat vrac cu o calitate constantă și, depozitat în loc uscat și întunecat, se păstrează foarte bine pe termen lung.

În bucătărie, granulatul de roșii bio este ideal pentru sosuri, supe, tocănițe, dipuri și marinade. Datorită granulației mai mari, se umflă uniform la gătire, eliberează controlat gustul tipic de roșii și permite o dozare precisă în gastronomie și în industria alimentară.

Origine

Roșiile bio provin din zone de cultură selectate din China, unde condițiile însorite și calde favorizează o aromă intensă de roșii. Biova se bazează pe parteneriate de încredere și pe controale de calitate regulate de-a lungul întregului lanț de aprovizionare.

Cultivare / Producție / Recoltare

Roșiile bio sunt cultivate în sistem de agricultură ecologică, fără pesticide de sinteză. După recoltare sunt spălate, mărunțite, uscate blând și transformate într-un granulat de 1–3 mm, care se distribuie uniform în preparat.

Caracteristici speciale

Structura granulată, mai grosieră, este caracteristică și se deosebește clar de pudra fină de roșii. Ca produs vrac roșu, granulatul de roșii Biova oferă un ingredient robust, curgător, cu culoare stabilă și aromă constantă pentru marii consumatori.

Diferențe de origine și procesare

Zonele de cultură din China beneficiază de o expunere ridicată la soare, ceea ce susține un gust intens de roșii. În combinație cu uscarea blândă la Biova, rezultă un echilibru optim între aromă, culoare și stabilitate la depozitare.

Gust & miros

Granulatul are un miros pronunțat de roșii, cu note ușor dulci-fructate. La gust este plin, de roșii bine coapte, iar la gătire dezvoltă o aromă rotundă și armonioasă.

Utilizări posibile

• Ingredient de bază pentru sosuri de roșii, supe și tocănițe în gastronomie și bucătării mari
• Pentru desăvârșirea preparatelor cu paste, orez, legume și a gratinurilor
• Componentă în mixuri de condimente, dipuri, marinade și ruburi pentru carne, pește sau alternative vegetale

Specificații produs

• Țara de origine: China
• Granulație: granulat, aprox. 1–3 mm
• Culoare: roșu