Granulat de usturoi ecologic Naturland 0,5–1,0 mm

Descriere produs

Descoperiți usturoiul ecologic Naturland sub formă de granulat uscat uniform, cu granulație de 0,5–1,0 mm. Granulele gălbui-maronii oferă un aromă tipică de usturoi, intensă și condimentată, și permit o dozare precisă – ideale pentru bucătărie, HoReCa și unități de producție.

Datorită cultivării ecologice controlate conform standardelor Naturland și prelucrării blânde, acest produs Biova garantează o calitate constantă și o bună stabilitate la depozitare. Structura granulată / mărunțită / mai grosieră se dizolvă fiabil în lichide și se distribuie omogen în amestecurile uscate.

Cu acest granulat de usturoi puteți rafina sosuri, supe, dipuri și dressinguri, dar și marinade, rub-uri și mixuri de condimente. Astfel integrați eficient gustul de usturoi ecologic Biova în numeroase aplicații, fără a mai curăța sau tăia căței proaspeți.

Origine

Usturoiul provine din Egipt, unde clima însorită și uscată, împreună cu solurile bogate în nutrienți, favorizează o aromă intensă. Condițiile stabile permit o coacere uniformă a bulbilor și o calitate constantă pe întreaga perioadă de recoltare.

Cultivare / Producție / Recoltare

Usturoiul ecologic este cultivat fără pesticide de sinteză, conform standardelor stricte Naturland. După recoltare, bulbii sunt uscați cu grijă, curățați și procesați într-un granulat cu granulație definită de 0,5–1,0 mm, pentru a păstra în mod natural culoarea, mirosul și gustul.

Caracteristici speciale

Granulatul de usturoi Biova combină gustul tipic de usturoi proaspăt cu stabilitatea la depozitare a unui produs uscat. Structura granulată / mărunțită / mai grosieră este adaptată cerințelor pentru produse vrac, amestecuri de condimente și gastronomie și permite o dozare reproductibilă.

Diferențe de origine și prelucrare

Usturoiul egiptean oferă o aromă puternică, dar echilibrată, foarte versatilă. Prelucrarea sub formă de granulat cu granulație definită se deosebește de pulbere sau fulgi prin eliberarea mai lentă a aromei și o textură plăcut perceptibilă în sosuri, marinade și amestecuri uscate.

Gust & miros

Din punct de vedere senzorial, granulatul prezintă un gust tipic de usturoi, intens, cu profil condimentat și ușor iute. Mirosul este pronunțat, dar nu înțepător, și se dezvoltă deosebit de bine la încălzire și în lichide, în timp ce nuanța discretă gălbui-maronie se integrează armonios în multe preparate.

Utilizări posibile

• Pentru condimentarea sosurilor, supelor, tocanelor, preparatelor la tigaie și a gratinatelor.
• Ca element aromatic în marinade, rub-uri și amestecuri uscate de condimente pentru carne, pește, legume și preparate la grătar.
• Pentru dipuri, unt aromat cu ierburi, creme tartinabile, precum și pentru produse convenience și vrac în unități de producție și bucătării profesionale.

Specificații produs

• Țara de origine: Egipt
• Granulație: granulat 0,5–1,0 mm, granulat / mărunțit / grosier
• Culoare: gălbui-maronie (maro / galben)