Granule bio de usturoi G5 2–5 mm

Descriere produs

Usturoiul bio de la Biova este obținut din căței de usturoi proveniți din agricultură ecologică controlată și este prelucrat în granule grosiere cu dimensiunea de 2–5 mm. Bucățile alb-gălbui curg ușor și permit o dozare foarte precisă.

Prin uscarea blândă, aroma tipică de usturoi rămâne concentrată și asigură un profil de gust uniform, ușor de controlat. Acest condiment bio de usturoi granulat este ideal pentru vânzarea vrac, mari consumatori și bucătăria profesională.

În bucătăria de zi cu zi puteți folosi granulele de usturoi foarte flexibil în marinade, sosuri, dipuri sau mixuri de condimente. Astfel integrați rapid un gust intens de usturoi în rețete casnice și în fluxurile de lucru din gastronomie, fără să mai curățați sau să tocați căței proaspeți.

Origine

Usturoiul bio provine din China, una dintre cele mai importante regiuni de cultivare a usturoiului, cu veri calde și multe ore de soare. Pentru Biova sunt selectate doar loturi care garantează agricultură ecologică și o calitate constantă a materiei prime.

Cultivare / Producție / Recoltare

Plantele de usturoi sunt cultivate conform normelor bio și recoltate la momentul optim de maturitate. După recoltare, cățeii sunt curățați, uscați delicat și transformați în granule grosiere cu dimensiunea de 2–5 mm (G5), ceea ce facilitează utilizarea lor în rețete pentru produse vrac.

Caracteristici speciale

Sunt caracteristice structura granulată, grosieră, culoarea alb-gălbuie și curgerea foarte bună. În comparație cu pudra fină de usturoi, textura se păstrează mai bine și oferă în marinade, ruburi și amestecuri un parfum uniform, ușor de dozat, apreciat în special în gama vrac Biova.

Diferențe de origine și procesare

Usturoiul din China oferă o disponibilitate ridicată și un profil de gust echilibrat, ușor de controlat. Uscarea industrială reduce umiditatea reziduală, asigură o dimensiune uniformă a granulelor și face granulele de usturoi Biova stabile la depozitare și foarte ușor curgătoare.

Gust & miros

Granulele oferă un gust de usturoi intens și condimentat, cu o notă ușor iute. La încălzire se dezvoltă o aromă plină, savuroasă, iar mirosul este clar perceptibil, dar mai puțin înțepător decât la usturoiul proaspăt tăiat.

Utilizări posibile

• Pentru condimentarea marinadelor pentru carne, pește, tofu și legume, în bucătărie și gastronomie
• Ca ingredient în amestecuri de condimente, sare cu usturoi, ruburi și baze uscate de condimente pentru produse vrac
• Pentru aromatizarea supelor, sosurilor, tocanelor, dipurilor și pastelor tartinabile în bucătării mari și în rețete casnice

Specificații produs

• Țara de origine: China
• Granulație: granule G5, 2–5 mm, granulat / grosier
• Culoare: alb-gălbui (galben, alb)