Granule de ceapă bio Naturland 1–3 mm, grosiere

Descriere produs

Ceapa bio Naturland de la Biova este obținută din cepe ecologice atent selecționate, uscate blând și transformate într-un granulat grosier, curgător, cu granulație de 1–3 mm. Bucățile galben-albicioase se dizolvă bine și oferă un gust clar, tipic de ceapă, pentru bucătării profesionale.

Datorită uscării controlate, se păstrează în mare măsură dulceața naturală, iuțeala blândă și aroma intensă de ceapă. Acest condiment de ceapă granulat, în calitate bio Naturland, este ideal ca marfă vrac pentru mari consumatori, gastronomie și mici producători care se bazează pe calitatea constantă Biova.

Fie în supe, sosuri, tocănițe sau mixuri uscate – granulele de ceapă grosiere se dozează precis și produc mai puțin praf decât pudra. Astfel puteți rafina eficient preparate reci și calde și integra cu ușurință acest condiment de ceapă bio versatil în rețetele dumneavoastră.

Origine

Ceapa bio provine din Egipt, unde temperaturile ridicate și soarele abundent favorizează o aromă intensă. Solurile bine drenate susțin o creștere uniformă și o calitate constantă a bulbilor, conform standardelor Naturland și UE pentru agricultură ecologică.

Cultivare / Producție / Recoltare

Cultura se realizează după reguli ecologice, fără pesticide de sinteză. După recoltare, cepele sunt curățate, tăiate în bucăți cu dimensiune definită, uscate blând și transformate într-un granulat uniform de 1–3 mm, care este apoi ambalat ca marfă vrac.

Caracteristici

Acest condiment de ceapă granulat, cu granulație grosieră, îmbină aroma de ceapă proaspătă cu termenul lung de păstrare al unui condiment uscat. Culoarea galben-albicioasă și structura granulației sunt ideale pentru amestecuri de condimente, produse convenience și sisteme de dozare ale clienților Biova.

Diferențe de origine și prelucrare

Ceapa bio din Egipt oferă un raport echilibrat între dulceață și iuțeală, care se concentrează în granulatul uscat. Temperatura de uscare controlată păstrează aroma și culoarea și reduce notele amare, pentru un profil de ceapă rotund și tipic.

Gust & miros

La miros se remarcă un parfum clar, tipic de ceapă, cu o notă ușor dulce. La gust, granulatul este aromat, savuros și ușor iute, fără să acopere celelalte ingrediente, și completează în mod fiabil bazele de mâncăruri, sosurile și marinadele.

Utilizări posibile

• Pentru asezonarea supelor, tocănițelor, sosurilor și preparatelor la cuptor în bucătării profesionale și mici fabrici
• Ca ingredient în mixuri uscate, marinade, rub-uri și produse convenience cu granulație definită
• Pentru dressinguri, sosuri dip, creme tartinabile și produse de panificație sărate, precum pâine cu ceapă sau crackers

Specificații produs

• Țara de origine: Egipt
• Granulație: granule 1–3 mm, granulat / mărunțit / grosier
• Culoare: galben, alb