Granule de usturoi 2–5 mm, granulă mare

Descriere produs

Descoperiți granulele aromate de usturoi cu granulație mare de 2–5 mm, care oferă gustul tipic, intens-condimentat al usturoiului într-o formă practică. Granulele alb-gălbui sunt uscate delicat de Biova și livrate ca produs vrac, curgător, pentru bucătării profesionale și casnice.

Prin uscare, aroma de usturoi se concentrează și devine clară și echilibrată, fără iuțeala cățeilor proaspeți. Condimentul de usturoi granulat grosier se dozează ușor, aproape că nu formează cocoloașe și se distribuie uniform atât în preparate uscate, cât și în cele lichide.

În utilizarea de zi cu zi, usturoiul uscat și granulat vă economisește timp, deoarece nu mai este nevoie de curățare și tocare, obținând totuși un gust autentic. Astfel puteți rafina rapid supe, sosuri, dipuri, precum și preparate din carne și legume cu o notă armonioasă de usturoi.

Origine

Usturoiul folosit provine din China, una dintre cele mai importante zone de cultivare, cu veri calde și multă lumină solară. Aceste condiții favorizează un profil aromatic echilibrat, ideal pentru uscare și granulare. Biova acordă atenție unei calități omogene și unei culori stabile a materiei prime.

Cultivare / Producție / Recoltare

După recoltare, cățeii de usturoi sunt curățați, decojiți și tăiați în bucăți. Urmează o uscare delicată, prin care se elimină umiditatea și se stabilizează aroma. Bucățile uscate sunt apoi granulate la o dimensiune de 2–5 mm și ambalate ca produs vrac curgător, cu aproximativ 1,05 kg per unitate.

Caracteristici speciale

Structura granulată grosieră, cu granulație bine definită, facilitează distribuirea uniformă în amestecuri de condimente, marinade și ruburi uscate. Spre deosebire de pudră, acest granulat de usturoi tinde mult mai puțin să formeze cocoloașe și este astfel deosebit de ușor de dozat. În același timp, utilizarea usturoiului uscat reduce mirosul persistent pe mâini și pe ustensilele de lucru.

Diferențe de origine și prelucrare

În funcție de origine, usturoiul diferă ca intensitate, aromă și conținut de umiditate. Soiurile cultivate în China oferă un profil armonios și condimentat, care se pretează în mod special la uscare și granulare grosieră. Prin etape de procesare controlate, Biova asigură o calitate constantă, o granulație omogenă și o foarte bună curgere a produsului.

Gust & miros

Granulele oferă un gust tipic de usturoi, intens și condimentat, cu o notă ușor iute și savuros-aromatică. În contact cu lichide, particulele se umflă ușor și eliberează uniform aroma în preparate. Mirosul este clar, specific de usturoi, dar mai puțin înțepător decât la cățeii proaspăt tocați.

Utilizări posibile

• Pentru condimentarea marinadelor, ruburilor uscate și a cărnii pentru grătar, pentru un gust uniform de usturoi.
• Ca ingredient aromat în supe, tocănițe, sosuri și fonduri, care se infuzează lent cu granulele.
• Pentru dipuri, unt cu ierburi, pâine cu usturoi, săruri aromate și amestecuri de condimente personalizate, în bucătării profesionale și casnice.

Specificații produs

• Țara de origine: China
• Granulație: granule 2–5 mm, granulat / mărunțit / grosier
• Culoare: alb-gălbui