Granule de usturoi bio 2–5 mm, granulă mare

Descriere produs

Usturoiul bio de la Biova este un condiment de usturoi granulat grosier, obținut din căței de usturoi din agricultură ecologică controlată din China. Granulele alb-gălbui cu dimensiunea de 2–5 mm curg ușor și permit o dozare foarte precisă.

Prin uscarea și prelucrarea blândă, aroma tipică a usturoiului bio rămâne concentrată. Structura omogenă a granulelor asigură o distribuție uniformă în preparate și este ideală pentru vânzarea vrac, mari consumatori și bucătăria profesională.

În bucătăria de zi cu zi puteți folosi granulele de usturoi foarte flexibil în marinade, sosuri, dipuri sau amestecuri de condimente. Obțineți astfel un gust intens de usturoi, fără să mai curățați sau să tocați căței proaspeți, și integrați eficient condimentul atât în rețetele de acasă, cât și în fluxurile de lucru din gastronomie.

Origine

Usturoiul provine din China, una dintre cele mai importante zone de cultivare, cu veri calde, multe ore de soare și soluri potrivite. Pentru Biova sunt selectate doar loturi care respectă agricultura ecologică și oferă o calitate constantă.

Cultivare / Producție / Recoltare

Plantele de usturoi sunt cultivate conform normelor bio și recoltate la momentul optim de maturitate. După recoltare, cățeii sunt curățați, uscați delicat și transformați în granule mari cu dimensiunea de 2–5 mm, ceea ce facilitează utilizarea lor în rețete pentru vrac.

Caracteristici speciale

Sunt caracteristice structura granulată grosieră, culoarea alb-gălbuie și curgerea foarte bună. În comparație cu pudra fină de usturoi, textura se păstrează mai bine și oferă în marinade, rub-uri și amestecuri un gust uniform, ușor de dozat.

Diferențe de origine și prelucrare

Usturoiul din China oferă o disponibilitate ridicată și un profil de gust echilibrat, ușor de controlat. Uscarea industrială reduce umiditatea reziduală, asigură o granulație uniformă și face ca granulele de usturoi Biova să fie deosebit de stabile la depozitare.

Gust & miros

Granulele oferă un gust de usturoi intens și condimentat, cu o notă ușor iute. La încălzire se dezvoltă o aromă plină, savuroasă, iar mirosul este pronunțat, dar mai puțin înțepător decât la usturoiul proaspăt tocat.

Utilizări posibile

• Pentru condimentarea marinadelor pentru carne, pește, tofu și legume, în bucătărie și gastronomie
• Ca ingredient în amestecuri de condimente, sare cu usturoi, rub-uri și baze uscate de condimente pentru produse vrac
• Pentru aromatizarea supelor, sosurilor, tocanelor, dipurilor și pastelor tartinabile în bucătării mari și în rețete de acasă

Specificații produs

• Țara de origine: China
• Granulație: granule 2–5 mm, granulare / grosiere
• Culoare: alb-gălbui (galben, alb)
• Tip produs: aliment, condiment, marfă vrac
• Greutate per unitate: aprox. 1,05 kg la 1 kg produs