Lemongrass bio fulgi 2–4 mm din Egipt

Descriere produs

Lemongrass-ul bio de la Biova provine din agricultură ecologică controlată în Egipt și este livrat sub formă de fulgi verzi, tăiați uniform, cu granulație de 2–4 mm. Bucățile uscate amintesc vizual de un amestec de ierburi aromatice și degajă un parfum clar, proaspăt, de citrice.

Datorită uscării blânde, uleiurile esențiale se păstrează în mare măsură, rezultând un condiment de lemongrass ușor de dozat și cu aromă stabilă. Structura granulată, mai grosieră, este ideală pentru ambalaje vrac destinate gastronomiei, industriei alimentare și micilor producători.

În curry-uri, supe, preparate la wok sau ceai, lemongrass-ul bio fin granulat de la Biova se folosește foarte versatil și se distribuie uniform în preparat. Astfel obțineți o notă proaspătă, citrică, fără să fie nevoie să scoateți sau să tocați fire întregi.

Origine

Lemongrass-ul este cultivat în Egipt, în condiții calde și foarte însorite, care favorizează o aromă intensă de citrice. Clima uscată și solurile potrivite susțin o creștere uniformă și asigură materie primă bio de calitate înaltă.

Cultivare / Producție / Recoltare

Cultura ecologică se realizează conform principiilor agriculturii organice, fără pesticide de sinteză. După recoltare, tulpinile sunt curățate, uscate delicat și apoi granulate în fulgi de 2–4 mm.

Caracteristici speciale

Granulația granulată / mărunțită / grosieră diferențiază clar acest produs de tulpinile întregi și permite eliberarea rapidă a aromelor. Sub formă de fulgi verzi, lemongrass-ul bio de la Biova se integrează armonios, ca aspect, în amestecuri de condimente, ceaiuri și variante vrac sau pentru retail.

Diferențe de origine și prelucrare

Lemongrass-ul din Egipt se remarcă printr-o aromă clară, proaspătă și plăcut citrică. Prelucrarea sub formă de fulgi oferă, în comparație cu bucățile mai mari sau tulpinile întregi, o textură mai fină și facilitează utilizarea în amestecuri uscate și aplicații lichide.

Gust & miros

La miros, lemongrass-ul se prezintă cu o aromă intensă, proaspătă de citrice și ușoare note ierboase. La gust este clar, revigorant și citric, dar fără aciditatea puternică a lămâilor proaspete.

Utilizări posibile

• Pentru asezonarea supelor asiatice, curry-urilor, preparatelor la wok și tocanelor
• Pentru amestecuri de ceai aromate, ice tea, limonade și apă infuzată
• Ca ingredient în amestecuri de condimente, marinade, chutney-uri, fonduri și dressinguri

Specificații produs

• Țara de origine: Egipt
• Granulație: fulgi, aprox. 2–4 mm, granulat / mărunțit / grosier
• Culoare: verde
• Tip ambalaj: marfă vrac, aprox. 1,05 kg per 1 kg greutate nominală