Praz bio măcinat verde-alb, granulație mare

Descriere produs

Prazul bio măcinat este un condiment vegetal aromat, obținut din praz uscat delicat, provenit din agricultură ecologică controlată. Amestecul verde-alb, cu granulație mare, de la Biova aduce o notă proaspătă, asemănătoare cepei, atât în bucătăriile profesionale, cât și în cele de acasă.

Datorită uscării blânde, culoarea și aroma se păstrează în mare măsură, astfel încât sunt suficiente cantități mici pentru o intensitate gustativă clară. Prazul bio măcinat este certificat ecologic, fără arome adăugate și ideal pentru vânzare vrac către producători de condimente, gastronomie și mari consumatori.

În bucătărie, acest condiment de praz este extrem de versatil: în supe, tocănițe, legume la tigaie sau gratinuri. De asemenea, se potrivește foarte bine în sosuri dip, creme de brânză cu verdețuri, dressinguri și amestecuri de condimente preparate în casă, integrându-se ușor în rutina zilnică.

Origine

Prazul folosit provine, în funcție de disponibilitate, în principal din Germania, Austria, Egipt și India. Diferitele zone climatice, cu mult soare și soluri bine aerisite, favorizează o creștere uniformă și o aromă intensă.

Cultivare / Producție / Recoltare

Tulpinile de praz sunt cultivate în sistem de agricultură ecologică, fără pesticide de sinteză, și recoltate la momentul optim de maturitate. După recoltare, sunt curățate, tăiate, uscate delicat și transformate într-un produs măcinat cu granulație mare.

Caracteristici

Prazul bio măcinat de la Biova combină părțile verzi și albe ale plantei și oferă un profil aromatic echilibrat, între dulceață fină și iuțeală condimentată. Granulația mare asigură o dozare ușoară, vizibilitate în produsul finit și o distribuție uniformă în preparat.

Diferențe de origine și prelucrare

În funcție de țara de origine, gustul prazului poate varia de la blând și ușor dulceag până la ceva mai intens. Printr-o selecție atentă a loturilor și procese standardizate de uscare și mărunțire, Biova garantează un condiment de praz de calitate constantă, cu un profil aromatic stabil.

Gust & miros

Prazul măcinat are un miros plăcut, condimentat, cu o notă fină, asemănătoare cepei. La gust este aromat, ușor dulceag și discret picant, rotunjind armonios preparatele sărate precum supele, sosurile sau mâncărurile de legume.

Utilizări posibile

• Pentru condimentarea supelor, tocănițelor, bazelor de legume și sosurilor, în bucătărie și gastronomie
• Ca ingredient aromat în gratinuri, preparate din cartofi, legume la tigaie și produse convenience
• Pentru sosuri dip, creme de brânză cu verdețuri, dressinguri, precum și amestecuri proprii de condimente și mixuri pentru supă

Specificații produs

• Țări de origine: Germania, Austria, Egipt, India
• Granulație: granulat / mărunțit / grosier
• Culoare: verde, alb