Pudră bio de banane din Sri Lanka, fin măcinată

Descriere produs

Această pudră bio de banane, fin măcinată, obținută din banane bio coapte la soare din Sri Lanka, aduce în bucătărie gustul autentic al fructelor bine coapte. Pudra de fructe Biova, de culoare bej deschis până la maro deschis, are o textură fină până la ușor fulgioasă și se dozează foarte ușor.

Prin uscarea blândă a bananelor bio întregi se obține o pudră de fructe concentrată, fără zahăr adăugat și cu o bună stabilitate la depozitare. Granulația omogenă asigură o distribuție uniformă în aluaturi, băuturi și deserturi și permite o procesare standardizată în gastronomie și industria alimentară.

Fie că este vorba de smoothie-uri, shake-uri, boluri sau rețete de patiserie – pudra bio de banane integrează rapid și simplu aroma de banană în numeroase aplicații. Astfel beneficiați de toată aromatica bananelor coapte, în calitatea constantă Biova, și puteți doza pudra exact după necesar.

Origine

Bananele bio utilizate provin din agricultură ecologică controlată din Sri Lanka, unde clima tropicală și solurile fertile oferă condiții optime. Materia primă atent selecționată stă la baza acestei pudre de fructe aromate de la Biova.

Cultivare / Producție / Recoltare

Bananele bio sunt recoltate la maturitate deplină, spălate, tăiate felii și uscate delicat la temperaturi controlate. Ulterior sunt măcinate într-o pudră fină până la fulgioasă, cu bună curgere, și ambalate ca marfă vrac în pungi de aproximativ 1,05 kg.

Caracteristici

Caracteristice sunt dulceața naturală, fără adaos de zahăr, și buna solubilitate în lichide. Biova pune accent pe o granulație omogenă, termen lung de valabilitate și o aromă armonioasă, care se dezvoltă sigur în băuturi, produse de panificație și deserturi.

Diferențe de origine și procesare

Bananele din Sri Lanka oferă o aromă echilibrată, dulce-fructată, deosebit de potrivită pentru pudre de fructe. Uscarea blândă, fără prăjire, păstrează culoarea tipică de la bej deschis la maro deschis și evită notele amare, astfel încât pudra fină / fulgioasă rămâne extrem de versatilă.

Gust & miros

La miros, pudra amintește de banane coapte și dulci, cu o ușoară notă de caramel. Gustul este intens de banană, plăcut dulce și fructat și se potrivește în mod special cu lapte, băuturi vegetale, iaurt și müsli.

Utilizări posibile

• Pentru aromatizarea smoothie-urilor, shake-urilor, băuturilor proteice și bolurilor cu o aromă naturală de banană.
• Ca ingredient fructat în prăjituri, brioșe, clătite, vafe și alte produse de panificație.
• Pentru a desăvârși deserturi, porridge, müsli, înghețată și creații cu iaurt, atunci când nu se dorește folosirea bananei proaspete.

Specificații produs

• Țara de origine: Sri Lanka
• Granulație: Fină / fulgioasă
• Culoare: Bej deschis până la maro