Pulbere bio de banane

Descriere produs

Această pulbere bio de banane, fin măcinată, obținută din banane bio bine coapte din Sri Lanka, aduce în bucătărie gustul autentic al fructelor coapte. Pulberea de fructe Biova, de culoare bej deschis până la maro deschis, are o textură fină până la ușor fulgioasă și se dozează ușor.

Prin uscarea blândă a bananelor bio întregi rezultă o pulbere concentrată de fruct, fără zahăr adăugat și cu stabilitate bună la depozitare. Granulația omogenă asigură o distribuție uniformă în aluaturi, băuturi și deserturi și permite o procesare standardizată în gastronomie și industria alimentară.

Fie în smoothie-uri, shake-uri, boluri sau rețete de patiserie – pulberea bio de banane integrează rapid și simplu aroma de banană în numeroase aplicații. Astfel beneficiați de aroma intensă a bananelor coapte, în calitatea constantă Biova, și puteți doza pulberea exact după necesar.

Origine

Bananele bio utilizate provin din agricultură ecologică controlată din Sri Lanka, unde climatul tropical și solurile fertile oferă condiții optime. Materia primă atent selecționată stă la baza acestei pulberi aromate de fructe Biova.

Cultivare / Producție / Recoltare

Bananele bio sunt recoltate la maturitate deplină, spălate, tăiate felii și uscate delicat la temperaturi controlate. Ulterior sunt măcinate într-o pulbere fină până la fulgioasă, cu bună curgere, și ambalate ca marfă vrac în pungi de aprox. 1,05 kg.

Caracteristici speciale

Sunt caracteristice dulceața naturală, fără adaos de zahăr, și buna solubilitate în lichide. Biova pune accent pe o granulație omogenă, durată mare de păstrare și o aromă armonioasă, care se dezvoltă sigur în băuturi, produse de panificație și deserturi.

Diferențe de origine și procesare

Bananele din Sri Lanka oferă o aromă echilibrată, dulce-fructată, deosebit de potrivită pentru pulberi de fructe. Uscarea blândă, fără prăjire, păstrează culoarea tipică de la bej deschis la maro deschis și evită notele amare, astfel încât pulberea fină / fulgioasă rămâne extrem de versatilă.

Gust & miros

Mirosul pulberii amintește de banane coapte, dulci, cu o ușoară notă de caramel. Gustul este intens de banană, plăcut dulce și fructat și se potrivește în mod special cu lapte, băuturi vegetale, iaurt și müsli.

Utilizări posibile

• Pentru aromatizarea smoothie-urilor, shake-urilor, băuturilor proteice și bolurilor cu aromă naturală de banană.
• Ca ingredient fructat în prăjituri, brioșe, clătite, vafe și alte produse de panificație.
• Pentru completarea deserturilor, terciului de ovăz, müsli-ului, înghețatei și creațiilor cu iaurt, atunci când nu se dorește folosirea bananei proaspete.

Specificații produs

• Țara de origine: Sri Lanka
• Granulație: fină / fulgioasă
• Culoare: bej deschis până la maro