Pulbere bio de căpșuni din fructe întregi

Descriere produs

Pulberea bio de căpșuni de la Biova aduce în aplicațiile dumneavoastră gustul intens al căpșunilor coapte, într-o formă concentrată. Acest fructpulbere roșu-aprins, cu granulație fină până la ușor fulgioasă, este o alternativă practică la fructele proaspete atunci când aveți nevoie pe tot parcursul anului de o aromă constantă de căpșuni.

Căpșunile provin din agricultură ecologică controlată și sunt procesate fără adaos de zahăr, arome sau agenți de umplere. Astfel obțineți o pulbere de fructe naturală, ideală pentru rețete bio cu etichetare curată în gastronomie, ateliere de producție și industria alimentară.

Datorită dozării ușoare, pulberea bio de căpșuni de la Biova se încorporează fără probleme în băuturi, produse lactate, müsli, deserturi sau produse de panificație. Profitați de aroma tipică de căpșuni, independent de sezon, grad de coacere sau disponibilitatea fructelor proaspete.

Origine

Căpșunile pentru această pulbere de fructe provin din Turcia, din agricultură ecologică controlată. Clima temperată susține un raport armonios între dulceață și aciditate, care se regăsește în aroma pulberii.

Cultivare / Producție / Recoltare

Căpșunile bio sunt recoltate la maturitate optimă, sortate cu grijă și uscate blând la temperaturi moderate. Ulterior sunt măcinate într-o pulbere fină până la ușor fulgioasă și ambalate vrac în unități de aproximativ 1,05 kg.

Caracteristici

Sunt caracteristice culoarea roșu intens, dulceața naturală și granulația fină / fulgioasă a pulberii de căpșuni. Deoarece este alcătuită exclusiv din căpșuni și nu conține aditivi, este deosebit de potrivită pentru concepte bio transparente.

Diferențe de origine și procesare

În funcție de regiunea de origine, dulceața, aciditatea și profilul aromatic al căpșunilor pot varia ușor. Modul de uscare influențează, de asemenea, culoarea, solubilitatea și structura, motiv pentru care Biova acordă atenție unor procese standardizate și unei calități constante.

Gust & miros

Pulberea de căpșuni are un parfum intens de căpșuni coapte și amintește de aromele fructate de vară. La gust oferă o combinație echilibrată de dulceață naturală și aciditate fină, iar culoarea roșu puternic creează accente vizuale.

Utilizări posibile

• Pentru aromatizarea smoothie-urilor, shake-urilor și băuturilor vegetale cu aromă naturală de căpșuni.
• Ca ingredient fructat în iaurt, brânză proaspătă, müsli, porridge sau overnight oats.
• Pentru deserturi, înghețată, umpluturi, toppinguri și produse de panificație precum prăjituri, brioșe, batoane sau bomboane.

Specificații produs

• Țara de origine: Turcia, agricultură ecologică controlată
• Granulație: fină / fulgioasă, pulbere de fructe, vrac
• Culoare: roșu aprins